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討論串[問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？
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[問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？
推噓12(12推 0噓 15→)留言27則，0人參與, 1月前最新作者h456785 (christ dd)時間1月前 (2024/08/10 15:34), 1月前編輯資訊
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各位好. 我目前買一個不銹鋼的小碗（一人份）. 想說碗用來蒸飯. 然後上面擺一個不銹鋼盤蒸虱目魚. 請問這樣外鍋水量要幾杯？. 然後碗跟盤子中間要給他縫隙嘛？. 怕米蒸不熟. 感謝各位神廚. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.51.82.192 (臺灣). ※ 文章
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#2
Re: [問題] 請問飯跟魚一起蒸的方法？
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者loser1 (基輔羅斯進軍烏拉山以西)時間1月前 (2024/08/11 21:09), 編輯資訊
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(我用便當盒). 1. 放一杯米. 2. 放一杯水(或多一點). 3. 外鍋放一杯水 (沒把握就外鍋放一杯水就對了，從一杯米到八杯都一樣). 4. 便當盒上放虱目魚肚一付放鐵盤. 5. 磨四公分長的薑變泥放在魚上，醬油兩湯匙，味淋(OR 酒)兩湯匙，然後. 放洗米杯加到半杯水，倒在魚上. 6. 米泡
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