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討論串[問題] 關於醃雞胸肉的問題
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#1
[問題] 關於醃雞胸肉的問題
推噓3(3推 0噓 6→)留言9則，0人參與, 最新作者ohlalala (ohlalala)時間15年前 (2009/03/31 18:29), 編輯資訊
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最近因為要減脂兼重訓. 開始料理雞胸肉. 以前都整塊丟到烤箱then沾和風醬油吃. 還真的不太好吃...=.=. 不過最近開始用醃的. 加了鹽 醬油 太白粉. 超好吃!!!!!!!!!!!!. 後來第二次想說少吃點鹽. 加了少許糖 鹽 大量的醋 還有蔥薑蒜辣椒等. 烤出來也一樣很好吃. 但有幾個問題
(還有49個字)
#2
Re: [問題] 關於醃雞胸肉的問題
推噓0(0推 0噓 5→)留言5則，0人參與, 最新作者wagamamajan (wagamamajan)時間15年前 (2009/03/31 22:44), 編輯資訊
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要減肥的話....少吃太白粉吧. 蛋白是用醃的，其實也可以用鮮奶醃 在一個日本節目裡有說過(老師沒教過的事嗎?). 蛋白跟鮮奶裡頭的蛋白質很容易被肉吸收，吸收了蛋白質以後的肉. 就會變的很"飽"，所以吃起來比較嫩。. 你可以試試看 把鮮奶倒進去肉裡面，經過攪拌以後，鮮奶真的就不見了. 然後肉看起來會
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