[問題] 關於醃雞胸肉的問題
最近因為要減脂兼重訓
開始料理雞胸肉
以前都整塊丟到烤箱then沾和風醬油吃
還真的不太好吃...=.=
不過最近開始用醃的
加了鹽 醬油 太白粉
超好吃!!!!!!!!!!!!
後來第二次想說少吃點鹽
加了少許糖 鹽 大量的醋 還有蔥薑蒜辣椒等
烤出來也一樣很好吃
但有幾個問題想請教:
1.聽說太白粉熱量高 可以沾蛋白代替
那是在醃的時候就加入蛋白 還是每次要烤之前沾了蛋白再烤?
2.加了蛋白的醃肉在冰箱可以放多久?
3.不加蛋白的醃肉在冰箱可以放多久...冏
總之就是蛋白這回事
還有
4.牛肉也可以這樣醃嗎?
順便請問板上有沒有人有更好的醃肉方法^^"
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.219.231
推
03/31 22:50, , 1F
03/31 22:50, 1F
→
03/31 22:51, , 2F
03/31 22:51, 2F
推
03/31 23:13, , 3F
03/31 23:13, 3F
推
03/31 23:47, , 4F
03/31 23:47, 4F
→
04/01 13:39, , 5F
04/01 13:39, 5F
→
04/01 13:41, , 6F
04/01 13:41, 6F
→
04/01 18:58, , 7F
04/01 18:58, 7F
→
04/01 18:58, , 8F
04/01 18:58, 8F
→
05/12 10:07, , 9F
05/12 10:07, 9F
討論串 (同標題文章)
cookclub 近期熱門文章
10
25
PTT美食旅遊區 即時熱門文章
31
99