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討論串[問題] 關於馬鈴薯泥
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[問題] 關於馬鈴薯泥
推噓5(5推 0噓 5→)留言10則，0人參與, 最新作者madrigaler (馬追狗)時間13年前 (2013/09/14 21:23), 編輯資訊
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今天第一次嘗試用電鍋做馬鈴薯泥. 我的方法是. 1.削三個美國馬鈴薯切塊(大概共600g). 2.放到電鍋，內鍋放一層淺淺的水，外鍋大概倒了150ml的水(水量不太確定). 這樣大概蒸了快20分鐘?. 3.在壓泥時慢慢切奶油，慢慢扮在一起，大概加了50g. 4.之後加入光泉的低脂鮮乳大概100ml左
(還有530個字)
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[問題] 關於馬鈴薯泥
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者benka (邦卡貓)時間17年前 (2009/05/08 22:38), 編輯資訊
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請問一下做馬鈴薯泥時. 常見的做法是將水煮蛋的蛋黃磨入. 蛋白切碎混進去. 那有人試過把水煮蛋改成皮蛋嗎?. 然後加蔥絲跟蒜末作成中式口味. 這樣口味會合嗎?. 還是很惡搞?. 因為怕做爛浪費所以先來版上問一下. 上次作了個芥末馬鈴薯泥被罵個要死.... --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.
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