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討論串RE: [問題] 請問胡椒蝦 檸檬蝦
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RE: [問題] 請問胡椒蝦 檸檬蝦
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者jinin (慘!!公式不理我)時間17年前 (2009/05/19 17:42), 編輯資訊
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http://victorimous.blogspot.com/2008/12/blog-post_17.html. 你可以參考我的做法. 其實上面說得已經差不多了. 但我沒有放油，而且在鍋子的選擇上要用那種可以悶燒的鍋子. 記得要一直翻攪，不然底下的蝦會焦的很厲害. 不過我是挺擔心電磁爐的火力不知
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RE: [問題] 請問胡椒蝦 檸檬蝦
推噓7(7推 0噓 8→)留言15則，0人參與, 最新作者Hamo (翰墨)時間17年前 (2009/05/18 21:50), 編輯資訊
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電磁爐o.o 有鍋子 平底鍋 炒鍋之類吧??. 胡椒蝦. 1.把蝦鬚跟腳 剪掉 洗乾淨. 2.蝦背部剪開一半 (後面處理比較入味). 3.兩匙油+黑胡椒粒 小火炒香. 4.米酒悶香兩分鐘. 5.白胡椒炒到乾 搞定 (重口味自己加點辣椒粉). 檸檬蝦. 1+2.-.-同上處理蝦子. 3.蒜頭暴香. 4
(還有9個字)
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