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討論串[心得] 洗大腸 & 滷大腸的方法
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Re: [心得] 洗大腸 & 滷大腸的方法
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者P2P (Torrent)時間17年前 (2009/06/20 02:25), 編輯資訊
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原文恕刪. 剛好看到這篇. 貢獻一下家裡滷大腸做法吧~. 主要材料 洗好的大腸(1斤). 炒菜鍋+蓋+鏟. 配料依大腸多寡比例調整. 用常見免洗湯匙(填平)瓢數做單位. 1.醬油 9 ~ 12. 2.二砂 3 ~ 4. 3.辣椒 適量. 前置作業:. "川燙大腸". 詳細做法:. 1.大火+些許油(
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[心得] 洗大腸 & 滷大腸的方法
推噓3(3推 0噓 1→)留言4則，0人參與, 最新作者show1104 (雪)時間17年前 (2009/06/20 00:23), 編輯資訊
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上次學到了:) 不過先抱歉將標題整個改過了主題較清楚. 我自己本身還滿喜歡滷大腸的 今年到桃園祭祖前. 先央求老爸繞到三峽某一豬肉攤買大腸. 沒想到這次居然買到了(幾次未果>"<). 祭完祖回到家 老爸親授處理方式. 真的粉簡單 簡單到自己都覺不是難事:). 到豬肉攤買生大腸 有的攤子會要求買整副.
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