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討論串[問題] 怎麼分辨食物到底有沒有壞or臭酸???
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Re: [問題] 怎麼分辨食物到底有沒有壞or臭酸???
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者lupeople (路人)時間17年前 (2009/08/16 01:37), 編輯資訊
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沒有很簡易而明確的方法分辨，只能靠經驗. 如果不確定的話，就有冒險的可能. 但是冒險也得評估是否真的值得冒險. 評估總得有幾個依據：. 滾後是否有再開蓋？如果有，這氣溫下，別冒險了. 外觀是否異常？看看是否有發霉或一個個圓圓的菌落. 氣味是否異常？聞聞是否有怪味或是和原本不同的味道. 如果以上都無問
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[問題] 怎麼分辨食物到底有沒有壞or臭酸???
推噓6(6推 0噓 8→)留言14則，0人參與, 最新作者CHARLENEPINK (愛自己最實在)時間17年前 (2009/08/16 01:19), 編輯資訊
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昨天滷了一鍋肉，有紅羅蔔，馬鈴薯. 煮至滾後就一直放在室溫下. 今天上完課回家後也沒去動它. 直到剛才晚上約11點，想說要去睡了把它滾一下好了. 發現食物上有很像霉的薄膜. 這是很不妙的現象，我之前只要煮咖哩or蔬菜湯只要煮後. 一兩天放室溫下，沒冰，又產生這種像霉的薄膜，打開後八九不離十都是臭酸了
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