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討論串[心得] 不太成功的鮮蔬可樂餅
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Re: [心得] 不太成功的鮮蔬可樂餅
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者yyouu (泰拉班克～)時間17年前 (2009/08/20 07:27), 編輯資訊
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松青跟頂好有賣剝殼蝦仁. 愛買的蝦在冷凍櫃一樣很大包. 兩種都要起一個鍋子燙蝦. 其實買櫻花蝦(乾的那種). 稍微用水洗一洗. 跟洋蔥一起炒. 這樣也挺好吃的. 青花菜另外起一個鍋子用水燙. 最後加進去. 這樣口感會比較好. 白醬的材料沒有問題. 作法可以調動一下. 這樣水分比較好拿捏. 炒洋蔥+玉
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[心得] 不太成功的鮮蔬可樂餅
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者qihau (蔚藍的天)時間17年前 (2009/08/20 06:31), 編輯資訊
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興致勃勃的自己嘗試做可樂餅(白醬口味). 原本想用蟹肉或是鮮蝦做為主口味. 再加青花菜，洋蔥. 但是大賣場蟹肉一整包太貴，又找不到調理好的蝦肉(懶得自己弄). 最後只好用玉米粒代替. 改作奶油鮮蔬玉米可樂餅. 首先加適量奶油在鍋內製作白醬. 先將洋蔥丁與青花菜先拌炒炒香並去一下水分. 然後再加點奶油
(還有316個字)
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