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討論串[問題] 麻婆豆腐
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#3
[問題] 麻婆豆腐
推噓12(12推 0噓 22→)留言34則，0人參與, 7年前最新作者TouchAgain (謝謝)時間7年前 (2018/11/20 05:54), 7年前編輯資訊
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在下新手請教一下，. 我煮的豆腐會有一股甜味?. 我買中華豆腐盒裝的嫩豆腐，先單獨用鹽水燙一下(食譜寫的，不知道為何?)，. 先炒點絞肉，然後加朝天椒、辣椒醬、豆瓣醬、薑、蒜、蔥先炒，. 然後加入醬油、砂糖、水煮到滾在丟豆腐下去，就這樣。. 辣的部分吃起來沒啥問題，但是豆腐好甜阿，. 像在吃豆花一樣
(還有75個字)
#2
[問題] 麻婆豆腐
推噓28(28推 0噓 32→)留言60則，0人參與, 最新作者ck321 (ck)時間12年前 (2013/09/04 23:12), 編輯資訊
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大家好 我是對煮東西滿有興趣的男生. 最近在嘗試作麻婆豆腐. 可是有一個問題不知道要怎麼解決. 就是煮的豆腐沒辦法去掉豆腐的腥味. 使用的豆腐是板豆腐 還沒試過用盒裝的嫩豆腐. 是否有其他大大之前有遇過類似的問題呢 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 123
#1
[問題] 麻婆豆腐
推噓2(2推 0噓 2→)留言4則，0人參與, 最新作者jandd805 (滾滾)時間16年前 (2009/08/24 17:10), 編輯資訊
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請問麻婆豆腐要怎麼做？？. 除了準備豆腐之外. 還要準備哪些食材呀？？. --. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 61.20.179.44.
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