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討論串[食譜] 蛋黃酥
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[食譜] 蛋黃酥
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者pqpq ( )時間3年前 (2021/08/27 14:30), 編輯資訊
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去年中秋節做綠豆糕做出興趣，今年再來挑戰蛋黃酥！. 之前做酥餅類的一直不太成功，主因就是之前沒有用磅秤，. 這次把每個油皮、油酥的比例、份量抓的準確，烤出來就非常完美了. 包含內餡的豆沙也是前一晚炒好的，還有找遍所有超市和市場都找不到的鴨蛋黃. （最後我爸幫我在迪化街買到），每個步驟都掌握好，烤出來
(還有1208個字)
#1
[食譜] 蛋黃酥
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者capik (capik)時間16年前 (2009/10/04 10:59), 編輯資訊
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圖文版. 無名：http://www.wretch.cc/blog/dss0724/9330545. 天空：http://blog.yam.com/dss0724/article/24354986. 蛋黃酥（約40個）. 材料一：內餡、裝飾. 蛋黃20顆切半成40個，綠豆泥1.2kg、米酒100ml
(還有612個字)
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