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討論串[問題] 如何做出好吃的墨魚麵
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Re: [問題] 如何做出好吃的墨魚麵
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者TERIYAKI (Trader in Wall St.)時間17年前 (2009/11/02 02:08), 編輯資訊
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墨魚麵食譜 (節錄自 Va Bene主廚 林志豪所著 輕鬆露義手). [材料] 義大利麵 新鮮墨魚 新鮮墨魚汁. 小番茄 蒜末 紅辣椒 九層塔 巴西里 魚高湯 橄欖油 白酒. 1 將墨魚切圈醃白酒去腥 小番茄切片. 2 橄欖油小火炒香蒜末辣椒 加入墨魚圈翻炒. 加白酒煮滾 酒精揮發後加入墨魚汁及高湯
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[問題] 如何做出好吃的墨魚麵
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者addyiap (天生好水)時間17年前 (2009/11/01 18:43), 編輯資訊
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前幾天心血來潮在家裡做了墨魚麵. 準備的東西有超市的墨魚麵條. 還有跟賣魚的阿婆要了一些墨囊. 可是做出來味道超詭異的. 不知道大家在墨魚麵裡還會加什麼東西. 或是該怎麼調味阿?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.112.218.128. [部份違規或廣
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