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討論串[問題] 水果酵素
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#3
Re: [問題] 水果酵素
推噓19(19推 0噓 23→)留言42則，0人參與, 最新作者chengjiwei (洨威)時間16年前 (2009/12/03 23:01), 編輯資訊
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① 概要. 這樣的配方跟釀酒相似，以釀酒的方法來說. 果皮本身以及空氣中即存有酵母菌，因此可以先不用煩惱菌種的來源。. 配方中主要是水果、糖、蜜這一類都是單糖（果糖、葡萄糖）、雙糖（蔗糖）組成；. 跟酵母菌反應以後主要產物為乙醇、二氧化碳。. 而在版友penny22所提供的配方裡面控制時間在25天，
(還有957個字)
#2
Re: [問題] 水果酵素
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者penny22 (優雅不起來)時間16年前 (2009/12/03 14:53), 編輯資訊
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不知道您指的是不是這個. 去年我公婆瘋狂的在做這種水果酵素. 我也喝了好幾個月，感覺喝完後，身體都熱熱的，臉也會紅潤紅潤. 至於有啥功效，就不太清楚囉！畢竟沒有醫學證實。. 以下是做法：(這是公公提供的，聽說也是傳來傳去的mail). 水果酵素製作方法. 一.以當季水果10種+冰糖及黑糖各1斤半+菌
(還有505個字)
#1
[問題] 水果酵素
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者angelflute (梓楓)時間16年前 (2009/12/03 00:09), 編輯資訊
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最近有人再問我水果酵素怎麼做. 一整個把我考倒. 搜尋過水果 跟酵素兩個關鍵詞都沒有我想要的資料. 雅虎研究以後. 大致了解做法. 但是有以下幾個問題想要請問各位大大. 1.有沒有哪幾種水果不能放在一起?. 2.酵素跟醋的差別. 3.所謂的菌種是指?. 4.玻璃罐跟塑膠罐的差別. 5.有的食譜說一個
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