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討論串[食材] 請大家教我挑芋頭
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Re: [食材] 請大家教我挑芋頭
推噓3(3推 0噓 4→)留言7則，0人參與, 最新作者kkk6828 (湘湘)時間16年前 (2009/12/04 18:49), 編輯資訊
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芋，又稱「芋頭」「芋根」「芋艿」等，名目甚多，大致分水芋和旱芋兩大類。. 除野芋有毒不能食用外，其餘青芋、白芋、紫竽等都可供食用。. 品種方面，以肉質區分，有「檳榔芋」、「紅芽芋」、「白芽芋」，以及「荔浦芋」等等。. 芋含澱粉質豐富，多吃容易飽滯，故只宜適量進食。. 購買竽頭，要鬚根較少而粘附濕泥，
(還有127個字)
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[食材] 請大家教我挑芋頭
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者catmeowmeow (妳為什麼要嫁)時間16年前 (2009/12/04 17:37), 編輯資訊
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不好吃的芋頭會毀了一鍋好料. 可是我又不會挑. 單靠老板覺得好不穩. 所以想請板上的高手們教我怎麼挑芋頭. 我要會鬆會Q的芋頭！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 218.164.182.194.
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