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討論串[心得] 讓炸油變清澈的方法
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Re: [心得] 讓炸油變清澈的方法
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者kmark (Carolyn)時間16年前 (2009/12/06 07:49), 編輯資訊
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提供另一個方法 但應該很普通. 我炸東西 通常裡頭都有很多渣 麵包粉或地瓜粉. 技巧不佳呀~哈哈. 所以我都會把油放冷了之後 用單張衛生紙. 攤開後當濾紙慮油 整個油會濾的非常乾淨. 應該有比倒太白粉水安全一點. 倒是炸過三次的油我就不會再留了 自己的健康最重要囉!. --. AZ流浪去 歡迎來坐坐
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[心得] 讓炸油變清澈的方法
推噓7(7推 0噓 9→)留言16則，0人參與, 最新作者show1104 (雪)時間16年前 (2009/12/05 16:04), 編輯資訊
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若論家庭烹飪來說 最令大家感到困擾的事. 其中之一便是在使用大量的油 油炸過食物後. 炸油變得混濁且含雜質時的處理真的是令人感到苦惱. 留也不是 丟也不是 真的是二難. 但其實有一個頗為有效又簡單的方法可以改變. 油炸過後的油的"髒污"狀態 而且還很簡單哦. 方法就是 當油在炸完食物後. 以太白粉:
(還有181個字)
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