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討論串[心得] 烤約克夏香腸布丁的小小心得
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Re: [心得] 烤約克夏香腸布丁的小小心得
推噓0(0推 0噓 9→)留言9則，0人參與, 最新作者yichinabby時間15年前 (2010/12/25 19:31), 編輯資訊
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託家傳食譜的福 昨天第一次試做原味的就很成功. 麵糊倒七分滿仍然膨脹成兩倍大. 今天做了原味、甜味以及Toad in the Hole 也很受歡迎. 有幾個問題想問問看. 1. 麵糊靜置30分鐘的目的？. 是像麵糰一樣要"醒" 讓他鬆弛嗎？. 還是說 是為了讓沒有攪散的細小麵粉團塊有時間吸收水分？.
(還有557個字)
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[心得] 烤約克夏香腸布丁的小小心得
推噓6(6推 0噓 12→)留言18則，0人參與, 最新作者jennewton (jen)時間16年前 (2010/02/03 17:39), 編輯資訊
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真相:http://tinyurl.com/yh34emk. 約克夏布丁的基本麵糊(如下)，. 110 g 麵粉. 140 ml 牛奶. 140 ml 水. 雞蛋 1 個. 鹽少許. 可以再有很多不同的變化(食譜請參照以下連結):. 傳家之譜--英國約克夏布丁(Yorkshire Pudding--
(還有504個字)
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