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討論串RE: [問題] 菜市場買的醃菜很鹹 (醃瓜?)
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RE: [問題] 菜市場買的醃菜很鹹 (醃瓜?)
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者show1104 (漫步自在)時間16年前 (2010/05/19 00:07), 編輯資訊
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浸泡鹽水的原理應該是這樣的. 和suniu大講的跟濃度 forfly大所猜滲透壓有關係. 這種原理很簡單 可以先提調酒來舉例. 有些調酒可以分成好幾層 其實它們的原理就是. 和濃度與密度有關 濃度不相同 密度相異的就會分離不易融合. 除非外力來促合 而有的則外力也沒辦法(油與水較不易結合). 很鹹的
(還有221個字)
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RE: [問題] 菜市場買的醃菜很鹹 (醃瓜?)
推噓12(12推 0噓 5→)留言17則，0人參與, 最新作者leisa (玥夜)時間16年前 (2010/05/18 15:25), 編輯資訊
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這是我從老一輩那裏聽來的. 準確度可能要實驗一下. 提供給你參考一下. 他們通常都會有兩個方法. 1、不要洗過 直接放進去水中泡. (據說要放他三四個小時). 2、比較快速的方法 放進去水中泡. 然後再加一點鹽進去. 大概半個小時趕快撈起來. 不然會更鹹(￣艸￣" ). --. ※ 發信站: 批踢踢
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