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討論串[問題] 豬的前腳與後腳
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Re: [問題] 豬的前腳與後腳
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者show1104 (漫步自在)時間16年前 (2010/05/23 21:45), 編輯資訊
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@@" 我又來了.... 關於豬腳(腿) 大約是這樣滴. 豬的四隻腳都可以拿來滷豬腳(這是廢話). 至於前/後腿則是這樣的. 論肉多是前腿. 所以如果要吃皮有筋又要有肉就要指明前腳. 如果只喜歡吃皮和筋不要什麼肉就要指明後腿. 前腿的質一般說來是優於後腿的. 所以有可能前腿比後腿貴一點但差沒多少.
(還有986個字)
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[問題] 豬的前腳與後腳
推噓9(9推 0噓 6→)留言15則，0人參與, 最新作者sandyQQ (想到再填)時間16年前 (2010/05/23 12:38), 編輯資訊
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今天去傳統市場買豬腳. 我想要做滷豬腳. 老闆問我要前腳還是後腳. 我問他那個好吃. 他說都好吃. 於是我就各買一隻. 可是我回來覺得怪怪的. 因為那個前腳的前面的肉塊(和身體連在一起的). 看起來不像豬腳一圈很漂亮這樣. 而且我想起非凡美食每次都說"店家精選豬後腿肉". 所以是後腳好吃是吧????
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