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討論串[問題] 魚內臟怎麼吃?
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Re: [問題] 魚內臟怎麼吃?
推噓18(18推 0噓 12→)留言30則，0人參與, 最新作者sasaya1 (莎莎亞)時間16年前 (2010/09/15 21:46), 編輯資訊
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因為版主用了召喚的功能，所以我又上來PO文了. 魚的內臟怎麼吃....... 淡水魚的內臟我其實不大吃，就像推文的版友說的. 可能有寄生蟲的問題，海水魚的話....... 也要挑著吃，主要是怕海獸胃線蟲...... 不過海獸胃線蟲很大，肉眼可見. 殺魚的時候注意看，不難發現，如果看見有蟲，就別吃了唄
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[問題] 魚內臟怎麼吃?
推噓9(9推 0噓 0→)留言9則，0人參與, 最新作者hsualice (FoxAlice)時間16年前 (2010/09/10 17:24), 編輯資訊
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大致如題. 今天心血來潮 買了一大盤應該是淡水魚的魚內臟回來. 本來是想拿脂肪的部份煉魚油 還有吃魚肝就好. 挑著挑著慢慢就把腸子 胃 腎臟 膽都挑開來了. 目前是把魚油炸好 肝和胃也煎好了. 腸子和腎臟用水徹底燙熟放涼 膽太難處理 所以先洗掉血水丟冰箱了. 肝 腸直接吃我覺得味道有點淡 其中膽的味
(還有4個字)
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