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討論串[問題] 有一種吃起來像水果的醃蘿蔔
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Re: [問題] 有一種吃起來像水果的醃蘿蔔
推噓1(1推 0噓 0→)留言1則，0人參與, 最新作者kzzoz80 (妞妞)時間15年前 (2010/12/15 08:56), 編輯資訊
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我是用糯米醋加糖. 你也可以用水果醋 不過比較貴. 蘿蔔切丁以後 要抓鹽 讓它吐苦水. 我是會放一個上午或下午. 因為怕還是有苦味. 鹽要拿捏好 不然會太鹹. 水倒掉即可 不要再用水洗 不然容易壞掉. 之後再加醋及糖 醃的時間超過一天較好. 不然還是會有淡淡的蘿蔔味 醋味也有點嗆. 完成後你可以放像
(還有78個字)
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[問題] 有一種吃起來像水果的醃蘿蔔
推噓3(3推 0噓 0→)留言3則，0人參與, 最新作者guestcubic (撐住,小蕃茄)時間15年前 (2010/12/15 02:25), 編輯資訊
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很久很久以前在網路上買過一種吃起來酸酸甜甜的醃蘿蔔。. 我想它可能有加了百香果之類的東西下去一起醃. 所以吃起來才酸酸甜甜的（不是醋酸）. 最近，我老爸的小菜園開始收成白蘿蔔了. 想要試著自己做做看. 請問有人知道這種醃蘿蔔該怎麼做嗎？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ F
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