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討論串[問題] 蛋餅
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[問題] 蛋餅
推噓4(4推 0噓 15→)留言19則，0人參與, 7小時前最新作者gauss760220 (找尋無臉華)時間13小時前 (2025/09/13 13:53), 6小時前編輯資訊
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最近有在全聯買了義美的九層塔蛋餅皮. 自己的作法：. 1.平底鍋放IH爐熱鍋，倒點油，等油熱了. 將蛋餅皮放進去，煎到略為膨脹後再翻面. 稍為再煎個1-2分鐘，蛋餅皮就起鍋. 2.把蛋打入碗裡打散，鍋子再加一點點油，再將打散的蛋倒入鍋子. 接著把蛋餅皮蓋上去，等到蛋熟了以後，再翻面煎煮一下就起鍋.
(還有100個字)
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[問題] 蛋餅
推噓4(4推 0噓 3→)留言7則，0人參與, 最新作者tpcsoos (殺手86D)時間14年前 (2010/12/30 02:45), 編輯資訊
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我是用義美的蛋餅皮. 但是我每次煎蛋餅. 蛋跟蛋餅皮卻無法好好的黏在一起. 總是會翻開黏不好. 請問是需要加入什麼材料或是要用什麼方式嗎??. 另外如果要做玉米蛋餅. 是把蛋液跟玉米攪拌一起還是另外再放進去蛋餅?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 163.29.
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