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討論串[問題] 素菜幾問
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Re: [問題] 素菜幾問
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者bloodtypeC (肉麻當有趣)時間15年前 (2011/01/05 19:27), 編輯資訊
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我媽媽都是用毛豆仁 豆乾 加上榨菜. 毛豆仁先燙熟，豆乾和榨菜切丁. 先爆香豆乾 然後加入榨菜和毛豆，最後加上醬油膏或是素蠔油. 這道菜要有點油會比較好吃，油太少剛開始豆乾就會黏鍋. 我媽媽魯東西是先把薑爆香之後，如果吃辣加些乾辣椒. 然後火不要太大油也不能太熱，加入醬油，讓油煮醬油. 這個階段要小
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[問題] 素菜幾問
推噓10(10推 0噓 5→)留言15則，0人參與, 最新作者gobulls (BLUE GATE CROSSING)時間15年前 (2011/01/03 21:43), 編輯資訊
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最近開始吃素 爬完版後跑去買了麵腸. 但酸菜記錯記成榨菜 於是買了榨菜絲回來. 不知道這兩種東西對不對味呢？如果是榨菜麵腸，料理方式也一樣嗎？. 另外買了毛豆仁跟豆乾，印象中有看到這兩個東西+菜脯可以炒一起. 因為不太確定是不是這三樣，所以想請問大家，這三種炒在一塊OK嗎？. 最後想問，因為吃素蒜、
(還有34個字)
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