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討論串[問題]自製酸白菜的問題?
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Re: [問題]自製酸白菜的問題?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者jediko (酸民跟牛仔一樣....很忙)時間15年前 (2011/10/08 04:31), 編輯資訊
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繼上次的發問已經又過了好久.... 我的酸白菜外觀看來還是沒啥變. 液體還是透明帶點褐色(花椒的原因)，唯一不同的是開蓋子時，感覺有氣體跑出來. 側面照片. http://img412.imageshack.us/img412/5586/dscf5234v.jpg. 底部，有些沉澱物所以有點糊糊的.
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[問題]自製酸白菜的問題?
推噓0(0推 0噓 2→)留言2則，0人參與, 最新作者jediko (酸民跟牛仔一樣....很忙)時間15年前 (2011/08/10 03:13), 編輯資訊
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照之前版上的一篇文用小的玻璃罐做酸白菜，現在終於超過21天了~~. 那篇文裡有說表面會有白色薄膜，不過我的並沒有出現> <. 但是我去找過很多文好像其實很少有提到成品有出現這薄膜. 本來是想說要用那個膜當指標的，不過現在沒有就只好來問大家都是怎麼判定. 有沒有做成功呢?. 說一下我的，外面看起來菜葉
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