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討論串[問題] 糖心蛋的保存
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#1
[問題] 糖心蛋的保存
推噓2(2推 0噓 5→)留言7則，0人參與, 最新作者aurelius1017 (nash)時間13年前 (2011/09/07 22:50), 編輯資訊
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我參考了板上的一些資訊做了糖心蛋. 主要就是蛋煮好剝殼泡在滾過放涼醬汁裡的那種. 沒有滷過. 所以這樣大概能放多久呢. 我看了7-11糖心蛋的保存期限是三十天. 但自己做的沒有加防腐劑什麼的. 不知道能放多久. 感覺泡越久越好吃的說. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ Fro
#2
[問題] 糖心蛋的保存
推噓3(3推 0噓 37→)留言40則，0人參與, 最新作者ava0810 (剁手指女王)時間12年前 (2012/04/09 18:42), 編輯資訊
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今天做好了糖心蛋，. 可是突然想到一個問題... 通常蛋要醃2~3天才會入味，. 可是..要不要放冰箱?. 可是放進冰箱之後加熱蛋黃就熟了，. 糖心都不糖心了== ==. 可是這個天氣，. 不冰又怕壞掉。. 請問糖心蛋在醃的過程要怎麼保存呢?. 謝謝. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.c
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