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討論串[問題] 如何煎出漂亮的蛋皮
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Re: [問題] 如何煎出漂亮的蛋皮
推噓8(8推 0噓 9→)留言17則，0人參與, 最新作者MAFALDA (夏夜晚風)時間9年前 (2017/01/24 22:30), 編輯資訊
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我也是攤蛋皮苦手。. 不是厚薄不一，就是手殘弄破。. 不用不沾鍋後，都改用炒蛋打發了。. 剛剛看到追蹤的料理ig介紹加了蛋絲的散壽司，. 是用微波爐攤的蛋皮，個人覺得太有才了，. 我還沒試做，先跟大家分享。. 取一淺圓盤，. 盤面包覆上可以進微波爐的保鮮膜. 保鮮膜要緊貼盤面，. 倒入蛋液，稍微轉一
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[問題] 如何煎出漂亮的蛋皮
推噓3(3推 0噓 8→)留言11則，0人參與, 最新作者pripri (PRI)時間14年前 (2012/03/18 18:12), 編輯資訊
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做了蛋皮壽司. 可是蛋皮煎得有點失敗. 蛋皮略乾、不夠鮮黃、不夠平，中心會較黃褐，不知道怎麼辦. 希望各位大大給點意見. 成品做法和圖. http://www.wretch.cc/blog/PRIPRI/1168247. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 122.
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