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討論串[問題] 失敗的肉包
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Re: [問題] 失敗的肉包
推噓0(0推 0噓 1→)留言1則，0人參與, 最新作者dog27 (狗妹)時間13年前 (2013/03/03 22:15), 編輯資訊
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可以鋪蒸籠布再放包子，. 至於正面是鍋蓋滴水，要蒸時先擦乾，應該可改善唷！. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.136.224.46.
#1
[問題] 失敗的肉包
推噓2(2推 0噓 1→)留言3則，0人參與, 最新作者yoplait50 (努力)時間13年前 (2013/03/03 21:55), 編輯資訊
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媽媽最近迷上做包子，不過有時成功有時失敗. 在蒸包子的時候一籠約五個，. 不過有時會有一兩個失敗. 失敗的現象是包子皮會有點透明且凝結在一起. 失敗的包子像這樣. http://ppt.cc/porn. http://ppt.cc/hVmo. 請問這是什麼原因呢?. 是蒸包子時水分太多造成包子皮凝結
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