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討論串[問題] 日本蕨餅用什麼粉作的？
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Re: [問題] 日本蕨餅用什麼粉作的？
推噓5(5推 0噓 1→)留言6則，0人參與, 最新作者asimovchien (健康生活)時間13年前 (2013/07/12 22:50), 編輯資訊
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這是我最愛的和菓子之一！. わらび餅（蕨餅）最一開始是用蕨類的根所提煉的澱份作成的，. 相傳平安時代的醍醐天皇非常喜愛蕨餅，還封了它做太夫，. 因為它外表半透明感覺非常涼爽. 所以是夏天代表性的和菓子之一。. 通常就是裹黃豆粉淋上黑蜜吃。. 但是真正的100%蕨粉很貴，. 200克就要日幣四五千以上
(還有551個字)
#1
[問題] 日本蕨餅用什麼粉作的？
推噓4(4推 0噓 5→)留言9則，0人參與, 最新作者canon0412 (放。逐)時間13年前 (2013/07/12 14:32), 編輯資訊
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在日本超市買到一盒蕨餅﹙類似台灣的涼粉﹚，口感很棒，也買了黃豆粉回來. 但主角蕨餅是要用什麼粉調製？該怎麼做？. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 219.80.133.252.
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