[新聞] 麥當勞call center提高得來速 點餐效率
2006.4.30.蘋果日報 胡健蘭╱綜合外電報導
開車到麥當勞，負責得來速的點餐人員並不在麥克風後面，而在好幾公里外。
為提高得來速的點餐效率，麥當勞將部分餐廳的得來速服務集中在「電話客服中心」
（call center），由客服人員負責點餐，在用餐高峰時間，每名客服人員1小時必須完成
95件點餐任務。
無健保制時薪216元
在客服中心，每名工作人員配有1副耳機，由電腦控制接收來自不同餐廳的定單，
在消費者點完餐的等待時間內，客服人員可以立刻接收另1家餐廳的定單，完全不會
浪費時間，而且也可以減少人力成本。在麥當勞客服中心工作的員工平均時薪為6.75美元
（台幣216元），他們沒有健康保險的工作福利，不過，也不用穿制服。
美國Santa Maria的麥當勞點餐客服中心已試驗18個月，完成25.4萬件點餐服務，
很多消費者根本沒有發現自己點餐的得來速的聲音是來自老遠的客服中心。
負責管理客服中心安頓（Jon Anton）表示，能節省幾秒點餐時間，就代表能接更多點餐
定單，也就可能多賺很多錢，這種較有效率的工作方式可以累積更多業績，也可節省人力
。
中央客服節約人力
要在客服中心做的好並不容易，由於消費者可能在距離很遠的餐廳點餐，如果氣候不佳，
可能影響聲音品質，導致點餐的內容聽不清楚，而且，客服中心的管理也很嚴格，
公司可以從電腦直接觀察客服人員的工作效率，看看每個人平均要花多久完成一件
點餐服務，藉此考驗客服人員的工作績效是否達到標準。
即使在客服中心裡面，服務人員還是要相當熱心的介紹及推銷餐點，服務品質非常要求，
公司可以從客服人員是否能有效推銷更多餐點來判斷工作認真程度。
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