[新聞] 芝加哥考慮禁止速食業者使用反式脂肪

看板fastfood (速食)作者Jack0 (南無大願地藏王菩薩)時間18年前 (2006/07/20 22:07)推噓0(0推 0噓 0→)

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芝加哥考慮禁止速食業者使用反式脂肪【法新社盧瑞珠】（法新社芝加哥十九日電）被「男性健美雜誌」票選為全美胖子最多城市的芝加哥市政府，有意透過市議會討論立法，禁止速食業者使用會產生對人體「有害」膽固醇(新聞、網站)的反性脂肪。研究芝加哥市政法令條文人士希望，能把這個全美有名生產各種肉類美食的城市，變成一個不使用反式脂肪的地方。如果通過這項法令條文，當地營業額近二千萬美元的速食連鎖業者，將被禁止使用含有反式脂肪成分的烹飪油或乳瑪琳。芝加哥市議員勃克透過新聞祕書表示，他們希望所有大型餐飲連鎖業者能自動在菜單中，減少反式脂肪的用量到最低限度。反式脂肪是一種非飽和脂肪酸，一般常包含在動物性油脂中。許多人相信這種反式脂肪酸會增加人體內所謂「壞」膽固醇的數量，降低由人體內自行製造的「好」膽固醇數量。美國公共利益科學中心發言人克寧羅在芝加哥市議會做証時指出，反式脂肪會提高心血管方面的疾病。他表示，速食業者喜歡使用反式脂肪，主要是因為它的燃點比較高，用來油炸食物時，不需要時常換油，可以大量節省成本。美國速食連鎖業者到目前為止，並沒有針對芝加哥市議會的看法發表評論。美國的「男性健美」雜誌，上個月票選芝加哥是全美「最胖」的城市，平均每十位成人中，就有六人的體重超重。 http://tw.news.yahoo.com/060720/215/3dgxz.html -- 　　　　在日常生活中，要有一顆善良的心，溫暖的心，這才是生活原則。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世達賴喇嘛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.215.92 -- 　　　　我們愈關心別人就愈不擔心自己。　　　我們愈不擔心自己，我們痛苦的感受就會較不強烈。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　－－第十四世達賴喇嘛 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.168.215.92 ※ 編輯: Jack0 來自: 218.168.215.92 (07/20 22:08)