[新聞] 漢堡店員工接觸生肉感染引發腎衰竭險喪命

看板fastfood (速食)作者eniger (不要再當濫好人凸)時間18年前 (2006/10/15 22:14)推噓3(3推 0噓 0→)

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http://news.msn.com.tw/bcc/viewnews.asp?newsid=3260727 漢堡店員工感染「鉤端螺旋體」醫師：業者接觸生肉要當心【2006/10/15】　　一名漢堡店員工，傳出可能因手上傷口接觸肉類，而被感染「鉤端螺旋體」引發腎衰竭差點喪命，醫師表示，食物中如果暗藏「鉤端螺旋體」，加熱煮熟便對人體無害，消費者不必過度擔心，反倒是會接觸生肉的餐飲業工作者，有傷口要包紮並帶上手套，以防感染。 (徐韻翔報導) 台北一名早餐店員工，傳出疑似因為處理受感染的生肉，因而造成傷口感染「鉤端螺旋體」，引發他出現黃疸、肺水腫合併休克、腎衰竭。疾管局副局長周志浩表示，「鉤端螺旋體」是人畜共通傳染病，感染途徑一般是認為接觸到野外或被污染的土壤、河水以及動物等因而傳染，感染後會出現類似感冒的發燒症狀，為非典型的不特定症狀，嚴重可能導致多重器官衰竭甚至致命，不過如果緊急施以抗生素治療，病症很快就能緩解，至於這起案件，是否真的是因肉類感染，還需進一步調查。花蓮慈濟醫院副院長王立信強調，「鉤端螺旋體」在加熱煮熟後就會死亡，消費者其實不必過度擔心，值得注意的，是從事會接觸到生肉禽畜的餐飲等業者，應該要特別小心謹慎，身體若有傷口要小心包紮，避免遭受到感染，平日作業時也要做好衛生安全防護，戴上手套。新聞來源：中廣 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 218.166.121.161

[新聞] 漢堡店員工接觸生肉 感染引發腎衰竭險喪命

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