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[建議] 關於炸雞的雞翅

看板fastfood (速食)作者 (搖滾元氣)時間18年前 (2008/06/12 00:40), 編輯推噓66(66推 0噓 134→)
留言200則, 31人參與, 最新討論串1/1
也不知道算不算建議啦　囧 最近這幾天板上的雞翅文（？）非常盛行 小妹我對於雞翅這件事有些話想要說。 先說我是在Ｍ工作， 此言論僅代表我自己的小小建議， 不代表Ｍ、更不代表其他速食店，感恩<(_　_)> ＝＝＝＝＝＝＝　以下囉唆正文開始　＝＝＝＝＝＝＝ 有些板友對於點炸雞餐，兩個都拿到雞翅這件事有點疑慮 嗯，Ｍ的規定是這樣的： 出了櫃檯的東西不能換。　 當然若是店內疏失另當別論， 但若是：明明就說要麥香雞餐，跑去用餐後（甚至還咬了好幾口） 　　　　再跑回來說　我明明就是要大麥克餐啊！　　　　　　　我遇過這種客人　T口T 這…　囧 這種的就恕不更換。 再來回到正題，炸雞的部位。 如果客人沒有指定部位，當然就是隨機出部位嘍 但是這時出現一個狀況 現在很多Ｍ的分店都已經轉成ＭＦＹ 產品出來的時候　是隨機分佈（？）在保溫台上 有可能您點炸雞餐的同時，另一位客人也點了炸雞餐。 好的，所以我們來看看，現在保溫台上有多少個炸雞呢？ 沒錯，是四個。 此時又有另外一件事需要拿出來說一下，（我們店啦　其他店不知道） 備膳員是不被允許有「摸骨」的行為出現 就是說　不能捏炸雞包裝　以判斷裡面是什麼部位。　我的判斷是這樣會捏壞炸雞包裝 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　感覺不衛生　（亂猜的啦　囧） 好的，可是客人並沒有指定部位 所以炸雞包裝上　並沒有註明部位為何 陰錯陽差就這樣產生了。 保溫台上確實並非都是雞翅，也許是兩翅兩腿 但備膳員不能亂捏包裝 所以就抓到了兩個雞翅給您，而另一位顧客就拿到兩個雞腿了 接下來呢， 也許就會在黑特看到　[超幹]炸雞餐給我兩個雞翅是要我餓死啊 ＝＝＝＝＝＝＝　好長　來分一下　＝＝＝＝＝＝＝ 那解決之道為何呢？ 一、請Ｍ准許備膳員摸骨　　　　　這…您想要您的炸雞被這樣玩弄嗎？ 二、在點餐時就特別聲明您不要雞翅、或是不要一樣的部位。 以上哪個看起來比較好？ 當然是二啦　囧 所以很介意都是雞翅的人　最好事先告知櫃檯：） 這樣就算當櫃檯不知怎地　就是出了兩個雞翅給您 您也可以說：剛剛有告知收銀員不要兩個都是雞翅 但是最好是在離開櫃檯前就反應喔：） ＝＝＝＝＝＝＝　好囉唆之分隔線　＝＝＝＝＝＝＝ 題外話 是說我超級喜歡吃雞翅的 點餐時如果店家沒有給我雞翅　我還會不開心XDDDDD 所以我都會說：請給我雞翅。 吃了雞翅以後，腦袋越來越清楚， 而且每次考試都考一百分呢<(￣︶￣)>　　　老梗( ‵□′)───C＜─___-)||| 我好囉唆XDDDD 感謝您把這篇給看完了，小妹不才，下台一鞠躬m(_ _)m -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.115.185.253
推
06/12 00:44, , 1F
愛吃雞翅+1
06/12 00:44, 1F
推
06/12 00:45, , 2F
我喜歡三節翅中間的那一節
06/12 00:45, 2F
推
06/12 00:54, , 3F
其實不要兩個一樣的應該不會有這麼多人靠x吧
06/12 00:54, 3F
推
06/12 00:57, , 4F
買東西建議在櫃檯檢查一遍 有出錯馬上反應比較好
06/12 00:57, 4F
推
06/12 00:59, , 5F
有疑問._./ 你說告知就行了,但不摸骨還是無法判斷阿~~
06/12 00:59, 5F
→
06/12 01:00, , 6F
以你的假設,同時有兩個客人點2塊雞雞餐,一個說不要翅,一
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推
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那...... 可以把脈嗎(逃
06/12 01:00, 7F
→
06/12 01:02, , 8F
保溫台上會出現3塊腿一隻翅,不能摸骨,怎麼給要求不要翅的
06/12 01:02, 8F
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06/12 01:03, , 9F
客人? 所以你的解釋令人不解= =是我太笨嗎??
06/12 01:03, 9F
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06/12 01:03, , 10F
貼標作記號阿，那種圓形小貼紙就行，又不難
06/12 01:03, 10F
推
06/12 01:06, , 11F
第二點,你沒解釋為何會發生點炸雞筒,裡面有5塊或6塊都是雞
06/12 01:06, 11F
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06/12 01:07, , 12F
翅,難道同時有兩個以上的客人點炸雞筒嗎?又是人工分裝進筒
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06/12 01:08, , 13F
會不小心把雞翅都放到同一個桶子中? ....不解
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06/12 01:10, , 14F
很明顯,只要客人沒要求,6塊都雞翅也沒人理你。
06/12 01:10, 14F
推
06/12 01:15, , 15F
看不懂...裝袋的時候不就會看到了 什麼隨機?
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推
06/12 01:17, , 16F
還有一點,其實白色的紙袋只要透光看,雞翅、大腿、小腿很好
06/12 01:17, 16F
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06/12 01:18, , 17F
分辨,每天賣的人會不知道這點嗎?......請解答
06/12 01:18, 17F
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06/12 01:21, , 18F
其實你護航的很明顯= =
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推
06/12 01:24, , 19F
白色紙袋是不透光的唷，但專業一點的備膳員只要一摸就
06/12 01:24, 19F
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06/12 01:25, , 20F
就知道什麼部位了，不用摸很久！所以就算同時很多客人
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點炸雞餐還是可以避免給到同部位！ 再來解釋為什麼你們
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推
06/12 01:26, , 22F
我拿到亮一點的地方看,看影子形狀可以判斷,我說的是透過
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挑部位，我們不用去摸就知道是什麼部位，那是因為你們
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影子喲~~~~~~~~~~~~
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有挑的話，袋子上會註明！右下角有三格，分別：趐腿塊
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推
06/12 01:30, , 26F
換句話說,在意的人一定要自己告知~~那炸雞筒勒???
06/12 01:30, 26F
推
06/12 01:33, , 27F
炸雞筒有固定配法,為何會出現 5塊或6塊雞翅勒??
06/12 01:33, 27F
推
06/12 01:34, , 28F
kfc沒有摸骨的問題@@
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題外話:我是熱鳥不是烤雞喔~~不要開玩笑的叫我烤雞喔一一
06/12 01:34, 29F
推
06/12 01:34, , 30F
拜託 拿到手重量就知道了吧 根本不需要去摸
06/12 01:34, 30F
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06/12 01:35, , 31F
更何況 東西出來不是都因該有分區嗎
06/12 01:35, 31F
推
06/12 01:42, , 32F
MFY是要怎區分？東西全堆在HLZ上了！沒挑有挑都放一起
06/12 01:42, 32F
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06/12 01:43, , 33F
至於炸雞桶，有挑的話就會有特製單，沒挑就是隨機給，
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06/12 01:43, , 34F
為什麼會有5個趐，可能他當時只有趐，他也沒請櫃台人員
06/12 01:43, 34F
推
06/12 01:44, , 35F
所以說炸雞筒可以要全都腿囉0.0?這樣簡單多了阿
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→
06/12 01:44, , 36F
跟你做溝通，才導 致你的幾乎都趐
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但我們不會全給你腿啊！那別人吃什麼？
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06/12 01:45, , 38F
以我的方式我只能盡量給你，最多四個而已，如果你堅持
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又開始兜圈子= =
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還有 122 則推文
推
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1.高層在店面 不在這裡
06/12 08:39, 162F
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06/12 08:40, , 163F
2.一小時才幾十元的工作 你不會做一輩子 不用那麼激動
06/12 08:40, 163F
→
06/12 08:41, , 164F
整串推文看完只有這兩個想法 - -"
06/12 08:41, 164F
推
06/12 09:17, , 165F
在制度不改的情況下，想挑部位的客人也只好直接要求了
06/12 09:17, 165F
推
06/12 11:15, , 166F
小麥包裝袋上不是有標示部位嗎?
06/12 11:15, 166F
→
06/12 11:22, , 167F
超愛雞翅...明明就很好吃
06/12 11:22, 167F
推
06/12 11:24, , 168F
那你可以單點一隻才32，你不用買桶餐
06/12 11:24, 168F
推
06/12 11:31, , 169F
不好意思，剛看了價目表，哈辣雞翅2隻32元，一隻才16元
06/12 11:31, 169F
推
06/12 11:54, , 170F
樓上 你真的吃過麼 所謂兩隻32元 是一翅一小腿
06/12 11:54, 170F
→
06/12 11:54, , 171F
所以 一隻32元是沒錯的 邪惡業者只是把它拆開來賣
06/12 11:54, 171F
推
06/12 12:03, , 172F
哈辣雞翅超小賣16... 市場的雞翅一隻10元是它兩倍大
06/12 12:03, 172F
推
06/12 13:17, , 173F
那麼單點一隻32，還是比桶餐一隻39便宜
06/12 13:17, 173F
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06/12 13:17, , 174F
也就是你要吃雞翅可以單點，不用買桶餐
06/12 13:17, 174F
推
06/12 13:20, , 175F
雞翅也很好吃啊...不過我更愛雞腿就是了 XD
06/12 13:20, 175F
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06/12 13:58, , 176F
怕其他部位客人不要賣不掉... 那就把店收了不要賣!
06/12 13:58, 176F
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06/12 13:59, , 177F
講什麼一堆爛理由
06/12 13:59, 177F
推
06/12 14:25, , 178F
與其叫店家收了不要賣，錢在你的口袋，倒不如消費者自己選
06/12 14:25, 178F
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06/12 14:25, , 179F
擇要不要買，還比較實際
06/12 14:25, 179F
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06/12 14:37, , 180F
樓上,如果店家真的會賣不掉,就是因為客人已經選擇不買了
06/12 14:37, 180F
推
06/12 14:42, , 181F
所以我們又回到了原PO的結論不是嗎?顧客可以提出他的需求
06/12 14:42, 181F
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06/12 14:45, , 182F
所以我不就說了... 講什麼一堆爛理由(不是指你)
06/12 14:45, 182F
推
06/12 14:50, , 183F
我本來看原P文章覺得說的中肯 但是看到原PO大在下面激烈
06/12 14:50, 183F
→
06/12 14:51, , 184F
的舉動...(茶) 要有接受別人批評的雅量啊...
06/12 14:51, 184F
→
06/12 14:51, , 185F
客人有選擇的權力 這不是服務業基本的準則嗎?
06/12 14:51, 185F
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06/12 15:23, , 186F
樓上的，你哪裡看到原po在下面的激烈舉動？？？
06/12 15:23, 186F
推
06/12 15:41, , 187F
我想myexpress應該是誤把LoVeMiCkEy您當作原po了 因為
06/12 15:41, 187F
→
06/12 15:42, , 188F
您確實有點激動 哈哈
06/12 15:42, 188F
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06/12 15:45, , 189F
IEM大，那是有些店的做法吧！不是全部的店都會出櫃台就
06/12 15:45, 189F
→
06/12 15:46, , 190F
不能換唷！^^如果你沒先告知你要什麼部位，然後你又拿
06/12 15:46, 190F
→
06/12 15:46, , 191F
來換，我們會跟你說下次要記得在點餐時先告知服務人員
06/12 15:46, 191F
→
06/12 15:47, , 192F
然後就會換給你了！但前題也要裡面有你要的部位！^^
06/12 15:47, 192F
→
06/12 15:47, , 193F
SEC因為遇到有理說不清的人，難免會有點火大了~呵
06/12 15:47, 193F
→
06/12 15:48, , 194F
呵，還有SEC大，我會做一輩子唷~^^
06/12 15:48, 194F
推
06/12 18:39, , 195F
偏激、偏袒、護航、不思改進╮(￣▽￣")╭
06/12 18:39, 195F
怎麼才一天不上來 推文就變那麼多了　囧 大家不要吵架啦　我發文不是為了引戰的＞＜ 看了有點難過，真是不好意思 沒想到引起這麼大的迴響（？） 話說我只有一個ID，請不要誤會了喔：） 而且套句貓板板友的話，我辯才非常有礙ＸＤ 簡單地說就是口才不太好 所以解說得不是很好，真是不好意思ｍ（＿　＿）ｍ 有些板友說怎麼可能分不出不同部位的差異 嗯，可能我資質比較駑鈍 我真的分不出來　囧 也有板友說包裝的時候會看到 是會看到，但是是廚房的員工看到 櫃檯的不會看到啊… 至於分享餐為什麼六塊都是雞翅？ 這這這… 我是知道我們店只要炸雞餐、或是分享餐都只剩雞翅時 會請櫃檯先跟顧客做溝通，顧客ＯＫ就會買、不ＯＫ那就沒有辦法 （正如米奇大所說，炸雞也是有解凍時間的，時間不到不能賣） 我有很認真地看完大家的推文 但可能有些我還是漏回答了（腦容量太小啊） 真是不好意思 有些問題我真的回答不出來 因為我不會廚房的工作站　囧 所以牽涉到廚房的部分　可能要看有沒有會廚房的員工出來替大家說明 我發這篇文不是要為了Ｍ護航 只是希望大家用餐的時候都能開開心心 所以才提出這個想法 希望大家都能避免用餐時有不愉快的經驗產生 但也許是我思路不夠通順、文筆又太差 所以…囧 板上有板友說雞翅的價錢應該要調低 這種想法我也覺得很聰明（我以前怎麼都沒想過ＸＤ） 但這畢竟不是我這小小兼職員工能夠決定的 還是要請大家去向公司高層做反應才好 我的本意只是想藉著自己打工的一些經驗 來讓大家的用餐體驗更好 沒想到反而火藥味越來越濃 真是好難過 以後我還是不要隨便亂發言好了 口才太差＞＜ 希望大家都不要再那麼衝了，我為引起這個討論串在這邊跟板友們說聲抱歉 請收下小妹我萬分的歉意ｍ（＿　＿）ｍ ※ 編輯: nikichan 來自: 122.126.36.67 (06/12 20:27)
推
06/12 22:41, , 196F
不會啦，這又不是亂發言，畢竟這個版本來就是要讓大家討論的
06/12 22:41, 196F
→
06/12 22:41, , 197F
我不覺得這有什麼好戰的，客人有不滿的地方，應該要跟公司反應
06/12 22:41, 197F
推
06/12 23:10, , 198F
是啊，發文又不會怎樣，只要不要叫我做『代表』就好！
06/12 23:10, 198F
推
06/13 11:52, , 199F
你沒什麼錯啦，上面有人自己火藥味太重的說。
06/13 11:52, 199F
推
06/13 22:51, , 200F
用小妹比較不會有火藥~
06/13 22:51, 200F
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