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[新聞] 西門町「起司大衛」締佳績

看板fastfood (速食)作者 ( 風雅諸 )時間14年前 (2012/04/13 12:49), 編輯推噓13(16推 3噓 19→)
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「起司大衛」締佳績 2012/4/13 上午 09:00:00　記者張嘉慧/台北市報導 　　真的不要小看自己年輕！年僅22歲的詹大衛，在台北市西門町開起一棟 速食餐廳「起司大衛」，初出茅廬做生意，即締造月營收300萬的佳績， 然而詹大衛謙卑地說：「上帝很照顧我！」這位小老闆名同《聖經》 中戰勝巨人歌利亞的大衛，在他身上也彷彿看見了「兼具勇氣與謀略」的影子！ 從零做起　「堅持」很重要！ 　　母親是多家知名企業創辦人，從小詹大衛就不斷被訓練擁有生意頭腦 與敏銳度，自費城引進知名的「起司鐵板牛排堡(CheeseSteak)」是他的 第一起生意。「因為自己喜歡，所以想推薦給台灣人。」目前台灣 「僅此一家、別無分號」，「特殊性」構成了創業成功的第一要件。 　　非餐飲科班出身的他，從美食、環境、人員溝通，凡事親力親為， 堅持「一定要做到最好」，讓大家喜歡這間店。為了讓牛排在高溫熱炒下 保持鮮嫩多汁，不惜選用「肋眼牛排」高檔食材，配上手工義大利麵包、 獨門醬料，打造「道地」的費城口感。笑稱自家店為「速食界的LV」， 卻走平價消費，因為「想讓台灣的每一個人都吃得起」！ 　　「開放式廚房」也是他的妙思。看到完整的食物製作流程，客人會吃得 更安心，也成了「免費的活廣告」。其實，要在擁有消費選擇多元的西門町 開新店，並且做出知名度，具有一定的挑戰，至今做出不錯的成績， 詹大衛說，「堅持」很重要，過程中不是沒有辛苦與壓力，「但『堅持』 會領你走向成功，『妥協』是失敗的開始。」 　 【起司大衛小檔案】 　 電話：02-23111800 地址：台北市昆明街102號 營業時間：週一~週四11：30~22：00；週五~週日 11：30~22：30 整體風格：美式速食店，現點現做，招牌美食為起司鐵板牛排堡。 　　新聞來源： http://news.dhf.org.tw/News.aspx?cate=09&key=2168 　 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.60.127.18
推
04/13 13:28, , 1F
好吃好貴
04/13 13:28, 1F
推
04/13 13:53, , 2F
覺得很貴+1
04/13 13:53, 2F
推
04/13 14:17, , 3F
所以招牌一份要多少阿
04/13 14:17, 3F
→
04/13 14:21, , 4F
好像是145單點/185套餐
04/13 14:21, 4F
→
04/13 16:17, , 5F
貴 沒吃過
04/13 16:17, 5F
噓
04/13 18:04, , 6F
"母親是多家知名企業創辦人"
04/13 18:04, 6F
→
04/13 18:19, , 7F
貴、招牌的肉片很像牛丼的薄牛肉但少了洋蔥
04/13 18:19, 7F
→
04/13 18:19, , 8F
基本上不難吃
04/13 18:19, 8F
推
04/13 18:41, , 9F
鐵板肉片堡 = =
04/13 18:41, 9F
→
04/13 18:47, , 10F
母親是多家知名企業創辦人 <<關鍵字
04/13 18:47, 10F
→
04/13 19:03, , 11F
美式餐廳好像不是本版範圍?
04/13 19:03, 11F
推
04/13 19:05, , 12F
去過幾次　這家感覺比較像速食店
04/13 19:05, 12F
→
04/13 20:26, , 13F
不好吃 又貴
04/13 20:26, 13F
推
04/13 22:13, , 14F
我也覺得不好吃又貴
04/13 22:13, 14F
→
04/13 22:15, , 15F
吃過...不好吃 又貴
04/13 22:15, 15F
→
04/14 00:21, , 16F
看起來是廣告新聞
04/14 00:21, 16F
推
04/14 02:52, , 17F
空有熱情是比不上有錢老母挺的
04/14 02:52, 17F
→
04/14 03:50, , 18F
記得上次內用還不可以直接先找座位 要在騎樓等餐= =
04/14 03:50, 18F
→
04/14 12:07, , 19F
不如去吃沙威瑪，相同的產品價錢只要三分之一
04/14 12:07, 19F
→
04/14 12:08, , 20F
另推「有錢老母挺」，「從零做起」根本是屁話...
04/14 12:08, 20F
→
04/14 12:09, , 21F
記得先前看報紙，光創業老母就投資1000萬給他了吧..
04/14 12:09, 21F
→
04/14 12:36, , 22F
真的不要小看自己年輕！ .........................
04/14 12:36, 22F
→
04/14 14:23, , 23F
很貴 很soso 店內環境的維護也不佳 桌面滿多都髒髒
04/14 14:23, 23F
推
04/14 17:34, , 24F
王雪紅也靠500萬白手起家
04/14 17:34, 24F
推
04/14 21:37, , 25F
他的零指的是零知識阿^.<背後有多少錢當靠山是其他事
04/14 21:37, 25F
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04/15 01:11, , 26F
對於經營方面的訓練 不會是零 老母栽培
04/15 01:11, 26F
推
04/15 20:56, , 27F
那邊店面價嚇都嚇死了 從零開始??
04/15 20:56, 27F
推
04/16 11:30, , 28F
從100000000000000000000000000000開始
04/16 11:30, 28F
推
04/16 13:05, , 29F
消費選擇多元的西門町.........(攤手)
04/16 13:05, 29F
→
04/16 17:32, , 30F
先靠完有錢的老爸老媽後再來漂白說白手起家，無恥
04/16 17:32, 30F
噓
04/17 18:29, , 31F
明明就是從很多個零開始 100000000000000000000000000
04/17 18:29, 31F
推
04/18 02:44, , 32F
記得他有上節目提過 他媽不只借他一千萬吧（好像是3還是5）
04/18 02:44, 32F
→
04/18 02:45, , 33F
不過他也滿厲害的 在創始店邊工作邊學（還是偷師？忘了...）
04/18 02:45, 33F
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04/19 19:11, , 34F
很難得!不是靠爸一族能比的 .........
04/19 19:11, 34F
噓
04/20 17:36, , 35F
吃過一次超貴
04/20 17:36, 35F
推
04/21 00:30, , 36F
前天吃過一次...普通...不值得
04/21 00:30, 36F
推
04/22 22:40, , 37F
好吃是真的 很貴也是真的
04/22 22:40, 37F
推
06/08 11:48, , 38F
倒了...
06/08 11:48, 38F
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