[商品] 北美漢堡王 Impossible Whopper
《廠商/分店別》:北美漢堡王
《商品名稱》:Impossible Whopper
《內容物》:素牛肉排 番茄 生菜醃黃瓜 美乃滋 番茄醬 洋蔥
《價格》:impossible whopper + whopper 推廣價 $7 美元
《評分》:65
(未滿60分為不推薦)
《心得》:北美漢堡王
在今年4/1愚人節宣布未來要在全美7600多家分店推出素華堡時 許多人還以為漢堡王是在
開玩笑,
https://i.imgur.com/ywg8Vow.jpg

事實上這種素肉速食在美國是算是很新穎的東西,近年素食日漸盛行,歐美人吃素主要是
健康理由,基本很少像東方人這樣有的宗教因素,所以吃素的基本就是吃生菜沙拉這些淡
的要死的基本款,不會想去吃些以假亂真的假魚假肉。素食多樣性這方面歐美可說是大大
落後台灣。
這個月開始漢堡王正式在全美推出不可能的華堡,素肉排的成分主要是大豆,號稱外觀氣
味味道都給牛肉漢堡排一模一樣,連放在鐵盤上面煎的時候都會滲出紅色的血水。據說是
用大豆根萃取的植物性血紅素 這啥鬼。漢堡王把不可能華堡給路人跟員工吃都號稱吃不
出來。
漢堡王表示每片素肉排的製作成本比一般牛肉排多出$1美元。而這也反映在單價上,一般
華堡價格是$4.79 而不可能華堡價格是$5.69 高出快一美元左右。
剛好現在使用漢堡王app上有特價 華堡+不可能華堡推廣價$7
https://i.imgur.com/ubkz20u.jpg

就嚐鮮買一份試試看
https://i.imgur.com/zUOMXKt.jpg

首先是一般華堡 還是一樣的吃粗飽 沒有台灣的精緻感
https://i.imgur.com/7sDRaGb.jpg

拍的很醜
再來是不可能華堡
https://i.imgur.com/3Ib5UgR.jpg


外觀看的出差別了 邊緣比較平整 看的出跟一般肉排不同 烤的有點黑
https://i.imgur.com/KLD48rs.jpg

一口咬下去 差別就吃出來了,素肉排的口感比較不油 ,比較乾 ,肉容易碎 ,鹹味是夠
的但是吃的出是另外加進去的跟一般肉排不同,就像是在台灣吃到品質比較差的素菜店的
肉。
結論就是 台灣食品化工技術全球第一,人工香精色素加下去表現比這強太多了。這種素
漢堡台灣人來一吃就能吃出差別了,肉排的品質也普普,輸台灣素菜館一般水平很多。唯
一優點是膽固醇幾乎沒有,蛋白量確不輸一般華堡,減肥或是有重訓的人可以考慮。就是
一個噱頭,這個價格的話不推薦。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 73.87.100.2 (美國)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/fastfood/M.1566163153.A.7F8.html
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美國確實有實驗室在研究在培養皿長出來的肉排,目的是減少飼養動物減少碳排放量。還
在研究階段無法量產,還有一個問題是目前肉吃起來軟趴趴沒有一般動物身上割下來的肉
有口感。
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※ 編輯: Santos (50.232.32.201 美國), 08/19/2019 19:21:38
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底線是
台灣的速食店如果有心搞 光是現有技術就能做出比這個產品好吃100倍的素肉排,只是看
市場接收度而已。老實說impossible完成度不高,而且僅是做出一個低標這樣。
※ 編輯: Santos (73.87.100.2 美國), 08/20/2019 07:29:54
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