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討論串[問題] 有沒有麥當勞廚房設在樓上的八卦?
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Re: [問題] 有沒有麥當勞廚房設在樓上的八卦?
推噓1(1推 0噓 1→)留言2則，0人參與, 最新作者loezone (捲子德德)時間13年前 (2013/05/21 22:38), 編輯資訊
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小弟我在麥當勞在一樓的角度. 來分享一下廚房在樓上的第一線心得吧. 其實單純就工作上的動線來說. 廚房在樓上相較於廚房和櫃檯都在一樓的配置上. 不方便多了....... 點餐都是靠螢幕顯示. 所以萬一螢幕/電腦出狀況，就有點麻煩. 然後出餐的速度一定會比較慢一些些. 因為餐點要在摩天輪從二樓到一樓運
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#1
[問題] 有沒有麥當勞廚房設在樓上的八卦?
推噓2(2推 0噓 4→)留言6則，0人參與, 最新作者makoto (新選組)時間13年前 (2013/05/21 01:55), 編輯資訊
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這幾年發現. 麥當勞都把廚房設在樓上. 新開店跟裝修後都是. 然後會有一個很酷炫的運送架. 不停的運轉把餐點送到一樓櫃台. 就員工立場. 送貨時. 還要把物資運到樓上. 一樓要用什麼東西. 還要再運下來. 感覺是有一點點麻煩. 但我在想關於這點. 是不是跟建築法規有關?. 消防逃生什麼的. 因為摩斯
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