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討論串[問題] 肯德基的炸雞真的是用壓力鍋炸的?
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Re: [問題] 肯德基的炸雞真的是用壓力鍋炸的?
推噓30(31推 1噓 27→)留言59則，0人參與, 最新作者loosir (魯蛇)時間12年前 (2014/01/13 21:05), 編輯資訊
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沒錯 肯德基薄皮嫩雞就是用壓力鍋炸. 薄皮嫩雞的手續非常麻煩. 首先是薄皮的粉 比辣味的粉粗糙很多. 而且薄皮的粉是三合一. 對裹粉的人來說非常傷手. 我們店一位資深組長手一到冬天就會裂開. 不知道是不是裹粉後遺症. 我個人認為是的. 炸雞時被油鍋燙到 起水泡. 然後還要繼續裹粉. 薄皮粉再加上另一
(還有503個字)
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[問題] 肯德基的炸雞真的是用壓力鍋炸的?
推噓18(18推 0噓 10→)留言28則，0人參與, 最新作者Kusovss (Kuso)時間12年前 (2014/01/13 16:17), 編輯資訊
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前幾天看TLC，美國的肯德基都是用壓力鍋炸的，那台灣的呢?. 我只從櫃檯那看到普通的炸鍋而已，好像沒看到類似的壓力炸鍋?. 從網路上找，好像只有說原味是用壓力炸鍋，辣味的是普通炸鍋?. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 114.32.90.229.
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