[轉錄][資訊] 水果保存方式

看板fruits (水果)作者cajaja (小Ja子氣)時間17年前 (2007/12/20 20:18)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 share 看板] 作者: MISSEGG (蛋) 看板: share 標題: [資訊] 水果保存方式時間: Wed Aug 31 01:42:23 2005 1. 基本上，水果應該要現削現吃，如果買到的是尚未熟透的水果，應該放置於常溫下等熟度夠了，再放到冰箱中保存，冰箱的冷度可以讓水果維持新鮮。 2. 硬皮水果，如：西瓜、鳳梨、哈密瓜等水果，建議直接放進冰箱中；蘋果、梨子、芒果等薄皮和軟皮的水果，先裝到塑膠袋後再放進冰箱中；較特別的是荔枝和龍眼這兩種水果，如果長時間冰在冰箱內，外殼會乾硬，並影響到果肉風味，所以建議在裝入塑膠袋前，先在水果上噴灑少許水分，再放進冰箱，就可以保持果肉的新鮮口感。 3. 水果清洗方式：即使是帶皮的水果，也應該在清洗後再削皮處理，以免沾染到果皮上的農藥或污物。硬皮的水果，要用硬刷清洗；軟皮的水果則建議用柔軟的菜瓜布輕輕刷洗。 -- 我是不重要的 ┌──┐ ┌──┐ ┌──┐ │ ─┤ │ │ │ │ │ ─┤ │ ─┐ │ ─┐ └──┘ └──┘ └MISS┘ 無名 → P_M_E -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.231.130.68