[情報] 水果適合的保存溫度
其實不一定熱帶水果不適合放在冰箱裡（雖然大致上是這樣）
因為一般蔬果都有其可耐受溫度
如果在非冷凍狀態即產生品質急速變差
一般稱為「冷傷」（chill injury）
以冰箱為4℃而言，有些水果的確會無法忍受這個溫度
以下整理一些水果最低耐受溫度，當這些水果低於耐受溫度
則會容易有便黃、變黑、爛掉或產生硬塊的問題
酪梨.......7℃
香蕉......13℃
檸檬.......13-14℃
度芒果.......10℃
美濃瓜....5-10℃
木瓜........7℃
甜椒........7℃
鳳梨........7℃
南瓜........10-13℃
蕃薯........13℃
大蕃茄.....10-13℃
以上
提供給大家 希望有幫助
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