[轉錄] 鳳梨怎麼挑 果皮金黃帶綠
【元氣周報／記者陳惠惠、周小仙／報導；資料來源／農委會】
又到了鳳梨盛產季，台灣產的鳳梨可說是又香又甜，好滋味享譽全世界，不趁這時間好好
品嘗，實在太可惜，本期元氣周報教你幾道鳳梨料理，有吃有喝，甜鹹皆宜！
挑選鳳梨TIPS
●不同品種鳳梨產期不同，最好吃的季節也不一樣，像5到7月間以香水、甜蜜蜜、金桂花
鳳梨為主；5到10月則適合蜜寶及牛奶鳳梨。
●最好挑選果皮金黃帶綠的鳳梨，果皮上稜目要大而凸顯的。
●果皮無裂縫、外傷。
●果型短的鳳梨品質較優。
●用手指彈一彈鳳梨，最好聽起來有肉聲且富彈性。
【2008/06/09 元氣周報】
http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=129950
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