[心得] 剝柚子不苦之方法
※ [本文轉錄自 cookclub 看板]
作者: bioccuu (喬治) 看板: cookclub
標題: [心得] 剝柚子不苦之方法
時間: Thu Sep 4 11:54:46 2008
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/13798705
吃柚子放蝦米 吃芭樂放槍子
可以說明吃柚子 可以解決便秘的困擾
<如果有便秘的話要記得去找醫生歐!!!>
每年中秋節的時候 家裡一定會採購柚子
那連續吃幾年下來 就是這家的品質最穩定
要踩到雷的機率大約1/15
我們是直接到屏東果菜批發市場買的
因為一次買多一點 會有奶H意想不到的折扣
誰叫我家愛吃柚子 開箱文
最好啦...這是聽蓮霧協會的蔡理事長講的啦
水果裝箱的時候 用報紙絲會殘留油墨
會影響到人體健康 如果水果是直接吃皮如蓮霧芭樂(記得洗乾淨)
蓋個報紙的影響應該算是okla吧
一箱大約有24個左右 分上下兩層
一個的重量大約是450g-500g不等 大約就是在12-13兩
(一斤=16兩; 一斤=600g)
農產品沒有辦法像工業用品一樣可以規格化生產
去柚子的頭 在旁邊畫上六刀
通常剝柚子後 如果手上沾上這個味道
吃柚子會有苦味 影響柚子的口感
而我們家都會放在水龍頭下面剝柚子
有點像是在切洋蔥的原理
這樣會不會影響到柚子的甜味....
答案是不會的!!! 因為柚子皮跟柚子果肉內還有一層防水層
唯一的開口是在底部 所以有用流水處理的時候
請不要一次弄到底
剩下的柚子皮可以放在廁所當除臭劑
從底部扒開
我們家都會剝好皮 然後放在冰箱內
冰冰涼涼的好下口
喬治後記:
市價大概這樣是一斤70-80不等
我們去批發市場大約一斤是42元
大概差了將近一半的價錢
而柚子耐放 室溫下可以保存40-60天吧
如果有便秘的話 我會強力建議購買!!!
要等到他消水之後吃的話更有水分也會更甜
在這祝大家中秋佳節愉快!!!
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