[新聞] 柿子性涼 避免空腹、不與螃蟹同食
【聯合報╱記者彭芸芳、胡蓬生、祁容玉／連線報導】 2008.11.30 04:45 am
柿子是在地當令農特產，爽脆甘甜，營養豐富，但，民間對吃柿子的禁忌不少，讓搞不懂
的民眾因害怕，錯過品嘗營養美味的好水果。
署立苗栗醫院營養師祁明華說，傳統的軟柿不適合和酒一起食用，容易消化不良，甜柿沒
這個禁忌；不過，每顆甜柿熱量約60到80大卡，每日正常飲食不應超過2顆，以免熱量過
高。
署立苗栗醫院中醫師康鍾禧建議，柿子不適合和螃蟹一起食用，易消化不良；柿子屬涼性
，含糖量高，平時消化不佳、痰多、糖尿病患要少吃，並避免空腹食用。
新竹市聯春堂中醫診所中醫師柯瑩玲盛讚柿子是優良水果，日本有一項研究指出，柿子的
維他命C含量相當於36串葡萄，非常豐富，連芭樂都比不上，可趁著新鮮享用。
傳聞柿子不宜和螃蟹同食，答案應該是，因人而異，過敏體質者要小心，病兆表現像拉肚
子、腹脹、吐、呼吸不順等，也有人吃了沒事。
柯瑩玲鼓勵民眾多食柿餅，柿霜可治口腔疫病，如口瘡等；柿餅還可燉雞，潤燥生津十分
適合秋冬時節。
【2008/11/30 聯合報】http://udn.com/NEWS/HEALTH/HEA1/4622874.shtml
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