[情報] 水果變珍珠！無防腐劑 只能放4小時
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100817/8/2b9g4.html
又大又Q的粉圓做成珍珠奶茶，幾乎已經成了台灣飲品的特色，
不過現在有國人發揚光大，把同樣是台灣特產的新鮮水果，做
成水果珍珠，加入飲品中，不但清涼消暑，還有濃濃的新鮮水
果味，也因為不加防腐劑，所以保存不易，只要4個小時沒吃完
就要丟掉。
炎炎夏日，來杯冰涼的飲料加珍珠，消暑又有飽足感，不過這
杯飲料的珍珠怎麼不大一樣，有紅的、白的、紫的，好幾種不
一樣的怪顏色。民眾：「就很像新鮮水果，吃起來QQ的，我吃
這口味是荔枝的，就很新鮮的感覺。」
明明是喝飲料，怎麼民眾都說像在吃水果？原來這些不同顏色
的珍珠，竟然都是水果做的，有荔枝、葡萄、百香果跟草莓口
味，而葡萄口味酸酸甜甜又補血，是女生的最愛；男生則是偏
好較甜的荔枝口味。
由於老闆強調，珍珠都是新鮮水果做的，只要一上架，4個小時
內沒賣完，就要丟掉。業者張志宏：「因為它本身是新鮮水果做
的，所以它不能存放太久，要把水果跟地瓜粉，要結合在一起，
它本身就有技術在裡面。」
至於怎麼把水果做成珍珠，老闆列為最高商業機密要賣個關子，
只能說台灣人果然厲害，只要有創意就有無窮商機。
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