[新聞] 告訴你14種水果的小秘密
http://www.epochtimes.com/b5/10/10/2/n3042467.htm
http://djyimg.com/i6/101001195849_1.jpg(圖)
使心血管系統健康運轉的柚子（攝影：蘇菊 / 大紀元）
告訴你14種水果的小秘密
2010-10-02 大紀元時報
【大紀元10月02日訊】 現代人大都能意識到水果的好處，知道水果不但能提
供豐富的膳食纖維，還有維生素及其它營養。水果也有一些不為人知的小秘密
啊。下面給大家介紹14種常見的水果的特別功效。吃就要吃得開心，吃得放心！
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營養豐富的「活維生素丸」草莓（攝影：蘇菊 / 大紀元）
草莓的營養及功效
吃草莓能培養耐心，因為它屬於低矮草莖植物，生長過程中易受污染，因此，吃
之前要經過耐心清洗：先摘掉葉子，在流水下沖洗，隨後用鹽水浸泡5-10分鐘，
最後再用涼開水浸泡1-2分鐘。之後，你才可以將這粒營養豐富的「活維生素
丸」吃下。
香蕉的營養及功效
吃香蕉能幫助內心軟弱、多愁善感的人驅散悲觀、煩躁的情緒，保持平和、快樂
的心情。這主要是因為它能增加大腦中使人愉悅的5-羥色胺物質的含量。研究發
現，抑鬱症患者腦中5-羥色胺的含量就比常人要少。
種常見的水果的特別功效。吃就要吃得開心，吃得放心！
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擁有保健功效的葡萄（攝影：蘇菊 / 大紀元）
葡萄的營養及功效
葡萄特別適合懶惰的人吃，因為最健康的吃法是不剝皮、不吐子。葡萄皮和葡萄
子比葡萄肉更有營養。紅葡萄酒之所以比白葡萄酒擁有更好的保健功效，就是因
為它 連皮一起釀造。而法國波爾多大學的專研人員也發現，葡萄子中含量豐富
的增強免疫、延緩衰老物質，進入人體後有85%被吸收利用。
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水分充足，富含維生素A、B、C、D、E和微量元素碘的梨子（攝影：蘇菊 / 大紀元）
梨的營養及功效
梨是令人生機勃勃、精力十足的水果。它水分充足，富含維生素A、B、C、D、
E和微量元素碘，能維持細胞組織的健康狀態，幫助器官排毒、淨化，還能軟化
血管，促使血液將更多的鈣質運送到骨骼。但吃梨時一定要細嚼慢咽才能較好的
吸收。
火龍果的營養及功效
火龍果營養豐富，功用獨特，對人體健康有絕佳的功效。它含有一般植物少有的
植物性白蛋白及花青素、豐富的維生素和水溶性膳食纖維。白蛋白是具黏性、膠
質性的物質，對重金屬中毒具有解毒的功效。
柚子的營養及功效
柚子是保證人體健康，使心血管系統健康運轉的水果。它含有的果膠能降低低密
度脂蛋白，減輕動脈血管壁的損傷，維護血管功能，預防動脈硬化和心臟病。研
究者還發現吃8只柚子能明顯促進運動中受傷的組織器官恢復健康。
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能預防多種疾病蘋果（攝影：蘇菊 / 大紀元）
蘋果的營養及功效
每天吃少量的蘋果就能預防多種疾病，還讓人有飽腹感，不愧是最務實的水果。
美國癌症研究中心特別建議，人們常吃蘋果來預防癌症，因為其中含量豐富的天
然抗氧化劑能夠有效消除自由基，降低癌症發生率。
西瓜的營養及功效
西瓜飽含水分與果糖、多種維生素、礦物質及胺基酸，除了改善中暑發燒、汗多
口渴、小便量少、尿色深黃外，有口腔炎、便血、酒精中毒者均適宜多吃，療效
顯著。
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有生津、益智、促氣養顏作用的荔枝（攝影：蘇菊 / 大紀元）
荔枝的營養及功效
有生津、益智、促氣養顏作用，常吃補脾益肝悅顏，生血、養心神，祖國醫學認
為：常食荔枝可使人百色紅潤，身體健康。
獼猴桃的營養及功效
獼猴桃營養豐富，不但可補充人體營養，還可防止致癌物質亞硝胺在體內生成;
另外有降低膽固醇及甘油三脂的作用。
龍眼的營養及功效
龍眼味甜，主要功效可開胃益脾，養血安神，補虛長智
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幫助消化吸收的菠蘿。（攝影：蘇菊 / 大紀元）
菠蘿的營養及功效
菠蘿的果肉中含有一種獨特的?，能分解蛋白質。因此，若是吃了大量肉類菜餚
後，再嚼上幾片鮮菠蘿，對消化吸收幫助很好。
榴蓮的營養及功效
榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養
來源。榴蓮有特殊的氣味，這種氣味有開胃、促進食慾之功效，其中的膳食纖維
還能促進腸蠕動。
桃子的營養及功效
桃子性溫，味甘酸，能消暑止渴、清熱潤肺，有「肺之果」之稱，適宜肺病患者
食用。桃子果實營養豐富，尤其鐵的含量較豐富，是缺鐵貧血患者的理想食療佳
果。此外，桃子含鉀多，含鈉少，適宜水腫患者食。炎夏食桃，可養陰生津，潤
腸燥。
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