[發問] 青皮甘蔗是品種還是未成熟的甘蔗?

看板fruits (水果)作者 (霍克灣)時間13年前 (2012/12/15 12:24), 編輯推噓2(204)
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逛傳統市場時 通常都會有賣青皮甘蔗汁的攤位 有時候好奇會買一杯來喝看看 青皮甘蔗是特殊品種? 還是未成熟的甘蔗? 他們是連皮一起榨出綠色的果汁嗎? 還是說甘蔗芯本身就是綠色的? btw, 一包一包賣的削皮甘蔗 好像都是傳統的黑皮甘蔗 我沒仔細看過青皮甘蔗沒削皮的原始模樣 青皮甘蔗是不是只適合榨汁來喝 不適合削皮啃? -- wake up n'smell the C o F f Ee   醒 啡香   來 咖   時聞到 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.70.234.136 ※ 編輯: HawkesBay 來自: 61.70.234.136 (12/15 15:19)

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品種不同 青皮甘蔗通常是拿去製糖用
12/15 15:46, 1F

12/15 23:14, , 2F
幾十年前 一般民眾吃不到青皮甘蔗...
12/15 23:14, 2F

12/17 10:15, , 3F
那個不就是你常聽到的"白甘蔗"~
12/17 10:15, 3F

12/18 15:45, , 4F
瞭解。所以青皮只是一個宣傳的噱頭
12/18 15:45, 4F

12/28 20:49, , 5F
白甘蔗糖份高纖維粗,拿來啃太硬不好吃
12/28 20:49, 5F

12/28 20:50, , 6F
榨汁來喝剛好發揮甜份高的優點
12/28 20:50, 6F
文章代碼(AID): #1Go_jxE7 (fruits)
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