[泉記] 馥蘭朵烏來渡假酒店 Abu餐廳下午茶

看板hotspring (溫泉)作者YAMABUTA (年紀大了就忘記暱稱這事)時間12年前 (2013/05/31 10:33)推噓0(0推 0噓 0→)

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縣市、泉區(哪個縣市的哪區的溫泉呢？)：新北市烏來區溫泉提供業者(哪一家？)：馥蘭朵春秋烏來消費型態：泡湯+下午茶套券泉型(單純湯屋、大眾池、房間／房型)：山水客房提供設備(毛巾、洗髮精、吹風機？)：皆有金額／專案(有含餐嘛？平日或假日？)／時間：親友贈票券，市價約1530元 **因友人任職於馥蘭朵烏來，所以服務都獲升級，與票券內容不同了唷，內文有說明，但擔心大家跳過、故再說明一下~ 圖文網誌版： http://hangsuya.pixnet.net/blog/post/149242702 享受完泡湯(文章代碼：#1Hg0ZJV6)的樂趣後，馥蘭朵烏來公關友人帶著我們前往Abu Cuisine。 Abu餐廳就坐落在南勢溪旁，用餐區外的池子與南勢溪形成一條延伸的線，彷彿一腳踩下，即可踏在南勢溪上。每天的固定時段，Abu餐廳外的池子旁都會有由馥蘭朵烏來藝術總監、亦是優人神鼓副團長-羅桑席讓所進行的生活儀式，這天我們看到的是「棋不語」以及「繞空鼓」。在客房篇時即有提到，在這裡，我們不說這是一場表演，而是由羅桑席讓老師所進行的一種生活儀式。若稱之為「表演」，可能會落入俗套，可能會少了一種全心的投入，稱為「生活儀式」，就是讓它每天實踐於日常生活之中，成為生命中不可或缺的要素，亦是一種生活態度。「棋不語」除了是由羅桑席讓老師領頭外，每天亦會由馥蘭朵烏來的員工輪流協助執行。兩人坐成下棋式，輪流敲擊銅磬，藉由一聲又一聲的空靈聲響，讓我們煩躁的心靈一點一滴地沉靜下來，連呼吸的節奏彷彿都慢了下來。「繞空鼓」主要是由羅桑席讓老師表現。時而舒緩時而急速的鼓聲，搭配對岸另一藝術家傳來的鑼聲，此起彼落，扣人心弦，兩人透過手中的樂器在這山谷中對話，不時還會有幾隻白鷺鷥在空中與水面間盤旋，眼前的景色若非親眼所見，一定不曉得有多麼樣的美麗。視覺以及心靈滿足了，味覺以及五臟也舉著手爭著要撫慰。 Abu餐廳的下午茶是以套餐的方式呈現，一客約NTD 580。風格是無國界料理，日式與西式合璧的餐點，搭配上中國式的木製餐盤，聽起來可能會覺得有些突兀，卻意外地搭配極了。楓糖冰淇淋吐司，酥軟的吐司搭配濃郁的冰淇淋，再搭配藍莓醬，滋味美妙，層次豐富。一旁的水果盅，滿足了現代人攝取蔬果的需求。炸蝦佐塔塔醬，塔塔醬一直以來都是我的愛，Abu的表現當然也是可圈可點，而炸蝦更是有誠意的驚人，看似一大條，其實裡頭是由幾隻小蝦組合而成，扎實的口感滿足了味蕾。隔壁盤擺著煙燻鮭魚以及蜜瓜帕馬火腿(忘了細照...)，兩者口味都相當強烈。其中蜜瓜帕馬火腿則是意外地融合了哈密瓜以及火腿，意想不到的創意激盪出絕妙的好滋味。馬卡龍，馬德蓮，以及法式軟糖，三者就是非常典型的甜點，相當甜，但湊巧本人不是非常愛甜食，所以吃起來自然沒有太多的感想，倒是男友對於法式軟糖感到相當懼怕，因為沒吃過這麼甜的糖果呀~ 已經在珠寶盒吃過的我倒不是這麼反感。玫瑰醋，香橙奶酪，覆盆子巧克力慕斯。玫瑰醋以及香橙奶酪稍稍地舒緩了甜點的膩。但男友不是很喜歡香橙奶酪，但我倒是沒有太大感覺，只是稀稀的口感與預期中不一樣。覆盆子巧克力慕斯則是中規中矩，沒有太大驚喜。蘋果煙燻雞肉司康，將司康與蘋果、雞肉等食材結合，口感是意外地清爽。千萬不要小看這些一疊又一疊的食物，看似不多，其實全套這樣吃下來，肚子還是會感到飽足感的。吃飽喝足後，當然要與美麗的景色合拍一下，為美好的下午留下最佳的見證。 Abu Cuisine結合了視覺以及味覺的享受，創意的料理滿足了味蕾，而羅桑席讓老師的表現則是洗滌了我們忙碌而煩躁的心靈。然而我對於甜點不像一般女孩兒般狂熱，所以反倒是希望下午茶套餐中能多些鹹食或鹹點，不然一次來太多甜食，我還是會感到一些甜膩。不過友人說，也是有些熱愛甜食的人一口氣吃了兩份套餐，還直呼過癮與滿足! 所以說，其實口味是相當主觀的事，客觀來說，Abu的下午茶還是表現得可圈可點唷。資訊：馥蘭朵烏來溫泉酒店 Abu Cuisine 新北市烏來區堰堤3號 02-2661-6555 午茶(套餐)：1430~1630 NT 580 晚餐(套餐)：1800~2100 NT 3000 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 210.69.138.172 ※ 編輯: YAMABUTA 來自: 210.69.138.172 (05/31 13:54)