[遊記] 威尼斯4 吃點威尼斯人愛吃的tapas (cicchetti)吧!

看板isLandTravel (島嶼旅遊)作者HAOCHEN (◎ 偶蹄類動物)時間16年前 (2009/02/03 23:18)推噓0(0推 0噓 0→)

留言0則, 0人參與討論串1/1

http://www.wretch.cc/blog/nicoler/6598399 這篇我想打好久了因為我要介紹我這趟最愛吃的東西不是義大利麵不是pizza 不是冰淇淋而是義大利的tapas - cicchetti 我們的此行除了去一般威尼斯的景點外我們特別花時間去找些威尼斯人愛吃的cicchetti cicchetti是什麼勒? 其實就是類似西班牙的tapas 威尼斯的cicchetti和西班牙的tapas 這兩者幾乎一模一樣都是很多小食類的東西許多都是放在一個法國麵包切片上威尼斯有許多的小店是專賣葡萄酒和cicchetti 因為我們兩個都超愛tapas 所以我們把cicchetti的店設為本趟威尼斯旅行的重點而且在cicchetti bar用餐也是威尼斯人數百年來的飲食傳統之一威尼斯cicchetti常出現的食材有朝鮮薊蘆筍野菇黑橄欖風乾番茄炸肉球或是義式炸可樂餅蝦章魚 Baccala 無花果起士鯷魚漬沙丁魚水煮蛋臘腸等等然後用這些當地食材去料理去做變化每家的tapas也絕不相同一定都有些獨家的菜色特別要提的是Baccala 這個就是葡國菜中的馬介休魚也就是鹽醃鱈魚威尼斯的cicchetti bar 非常愛用baccala搭配其他食材作變化只要有加baccala的幾乎都是超好吃點菜方法非常簡單因為所有菜都是擺在櫃檯所以用比的就好不需要會義大利文可以用英文講說你要白酒紅酒氣泡酒還是甜酒店家都會有準備各種招牌酒這些bar都是立食喔所以不是那種可以休息歇腳的餐廳但是非常非常具有在地的特色我強力推薦到威尼斯一定要去cicchetti bar鬼混一下我們這次吃了三家三家都很不錯而且每家賣的東西差蠻多的有些會賣些炸物有些會賣些窯烤蔬菜其中我最最最推薦的是 Cantinone Schiavi (又叫作Cantine del Vino gia Schiavi) 這家店JTB書上有介紹在Accademia站附近下船站以後往西走到一個中型河道Rio San Trovaso 一直沿河道走下去就到了價格便宜而且老闆人超好還請我們喝一小杯酒東西超級超級好吃每一種都好吸引人而且每個都是1 euro 我們兩個平常都愛吃tapas 簡直是樂壞了店裡氣氛也很讚絕對是那種離開威尼斯就複製不出來的氣氛 Cicchetti bar常常早餐時間就開了所以早午晚餐都可以去吃一般晚上只開到八點或八點半當地人去是一定一定會點酒來喝的可以看到整家店裡都是酒最後一天早上離開前我們還特地去這家店吃早餐我們把它架上全部的tapas都點了一個真的太太太好吃太過癮了飲料我們點了一杯甜酒 Cappucino 熱巧克力各一杯全都很棒尤其是甜酒還點了一份三明治一般店裡的三明治是已經夾好的放在櫃子裡這家的三明治是點了以後老闆拿出法國麵包切開再搬出一整隻火腿當場豪邁的現切切了一大堆火腿片夾進去非常過癮在威尼斯那個到處是坑人餐廳的地方這種當地人不停進出的店才是真正值得造訪的店阿另外 Rio San Trovaso這條河道上有家非常受歡迎的餐廳 - Taverna San Trovaso 很妙的是這家店躲再一個角落所以由北往南走的時候根本看不到當你走到最南端感到很困惑的時候再往北走回來就會發現餐廳招牌還不小生意也超好這條河還有一個值得去的地方就是接近南端的地方是製造gondola的地方喔去吃東西可以順便去看看 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 59.104.29.126