討論串[轉載] 動物膠製成… 糖果、優酪含明膠 吃了開葷
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「明膠」的作用是讓食品有QQ的口感,有植物、動物明膠之分,植物膠以海藻膠為主,動物膠多從牛豬皮、油脂、筋肉熬煮提煉而成,因多是肉品處理、加工後的剩餘品,成本比植物膠便宜,因此市售標示「明膠」成分的產品幾乎都是葷的。. 我爸也曾說過類似的話. 小時候家裡吃素,家中經營家俱行~. 當我問到我爸牛皮沙發是
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【聯合報╱記者陳文星、簡慧珍/彰化縣報導】 2012.04.01 03:30 am. 彰化縣一位茹素十多年的曾姓女子日前吃了一包棉花糖,後來才得知添加物「明膠」取自動物皮骨,驚呼「破戒了」。. 四十歲曾小姐沒想到無意中開了葷,她後來也才知道,優酪乳、優酪添加了吉利丁或膠原蛋白成分,也幾乎是葷食,廠商
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