討論串[新聞] 長期食用蔬菜 恐吃進過量硝酸鹽
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蔬菜(葉菜)硝酸鹽問題早就被主婦聯盟提出. 也被公共電視報導討論過數次. 國人不論是否素食人口都長期大量食用蔬菜. 該怎麼面對這個問題? 政府該做什麼? 民眾該怎麼辦?. 有興趣可以看看下面2則公共電視的報導. 我們的島 第657集 青菜裡的秘密. http://pnn.pts.org.tw/mai
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長期食用蔬菜 恐吃進過量硝酸鹽. http://udn.com/NEWS/LIFE/LIF1/7352956.shtml. 【聯合晚報╱記者李樹人/台北報導】. 2012.09.10 03:05 pm. 別以為只有吃香腸、醃製肉品,才會吃進硝酸鹽增加罹癌風險,長期食用葉菜,可能更容易吃到過量硝酸鹽!
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