看板 [ love-vegetal ]
討論串[問題] 素的咖哩~~
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 素的咖哩~~
推噓2(2推 0噓 0→)留言2則，0人參與, 最新作者lightwings (L)時間12年前 (2013/09/12 17:41), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
濃稠感最簡單的就是加澱粉類. 麵粉(以前我用過全麥麵粉也可以)、玉米粉、地瓜粉我都試過OK. 不過要煮出較自然，. 而不是用太白粉去勾芡做出OO羹的感覺的話.... 我比較推薦用麵粉或是多加一些切碎的馬鈴薯. (地瓜或是南瓜也可以，不過會較偏甜). 加馬鈴薯、地瓜、南瓜的話，建議先蒸熟，這樣可以縮短
(還有178個字)
#1
[問題] 素的咖哩~~
推噓8(8推 0噓 16→)留言24則，0人參與, 最新作者laal (艾維斯深海)時間12年前 (2013/09/11 16:29), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
請問一下. 如果只加咖哩粉，不加咖哩塊的話. 要如何煮出濃稠感呢????. 最近看了《恐怖的食品添加物》一書. 想吃的簡單、安全、麻煩一些.... 之前試過只加咖哩粉，但出煮來的素咖哩會水水的. 有推薦的咖哩粉嗎??. 再請教一下. 版友們煮素咖哩時，是買調製好的咖哩粉. 還是買咖哩的材料原回自個搭
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁