看板 [ love-vegetal ]
討論串[問題] 永和豆漿的燒餅是素的嗎?
共 2 篇文章
內容預覽： 開啟 | 關閉 | 只限未讀
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁
#2
Re: [問題] 永和豆漿的燒餅是素的嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者wsp01 (wsp)時間20年前 (2005/06/25 23:00), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
其實還是問一下店家比較保險。. 通常來說，燒餅要先做"油皮"。. 這個"油皮"必須用冷水跟油來揉成麵團，用豬油比較不方便揉麵團，. 所以大部分是用沙拉油，因此這個部分是"素的"。. 可是接下來要做"油酥"，就不一定了。. 因為是用油跟麵粉下去炒，一般的店家是會直接用沙拉油繼續炒. (不然一下用沙拉油
#1
Re: [問題] 永和豆漿的燒餅是素的嗎?
推噓0(0推 0噓 0→)留言0則，0人參與, 最新作者scholar3 (IL-2 Sturmovik)時間20年前 (2005/06/25 02:04), 編輯資訊
0
0
0
內容預覽:
是素的啦. 豬油的話味道會很重的 隨便用聞的都會聞到阿. 但我吃了這麼久 感覺都是正常的. --. ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc). ◆ From: 140.113.95.161.
首頁
上一頁
1
下一頁
尾頁