[食記] 香港 Burgeroom

看板travel (旅遊板)作者yoten930 (魔術師)時間14年前 (2010/05/13 00:46)推噓0(0推 0噓 0→)

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※ [本文轉錄自 Food 看板] 作者: yoten930 (魔術師) 看板: Food 標題: [Magical食記] 香港 Burgeroom 時間: Thu May 13 00:45:12 2010 網誌圖文版 http://www.wretch.cc/blog/yoten930/9051975 ----------------------------------------------------- 香港銅鑼灣加路連山道7號地舖 2890-9130 11:00-23:00 到了香港check in之後已經是晚上6點多的時間了此時已經是飢腸轆轆了更想著如何在香港大開殺戒大快朵頤一番不過因為我的行程都很隨性都是有個主要目標之後再來安排下一個因為某些因素所以我排定了第一餐來吃漢堡很多人來到香港應該不會想到吃漢堡吧光是港式的料理就吃不完了而我先在香港的美食網站上搜尋了一下鎖定了幾間小有名氣的漢堡店作為目標這家店位於銅鑼灣地鐵站出來走路大約10min的距離因為第一次到香港所以不習慣這裏地址的方式所以花了點時間最後詢問店家才找到走進店裡感覺空間不大這裡的方式是先點餐付款後才會送到桌面與台灣的先吃完餐點才付款的方式不太一樣可能是因為這裡生活型態的因素吧另外一個有趣的是店的櫃台店員他不會說普通話所以必須用英文或是粵語與他交談這是店的菜單與台灣的內容稍為有些不一樣而且還有一個鵝肝牛肉漢堡但是單價要128港幣想想還是放棄好了點一些基本款吧在你決定的餐點之後你可以到旁邊的飲料櫃選擇自己喜歡喝的飲料這裡除了碳酸飲料之外還有啤酒果汁還有運動飲料等看到這樣玲瑯滿目的冰箱真的一時之間不知道該如何選擇可樂(HKD15) 選到最後我想我還是選擇價格比較低與漢堡好搭配的可樂好了現在香港的可樂剛好在做世界盃足球賽的活動洋蔥圈Onion Rings(HKD30) 上來的時候我真的楞了一下了這個洋蔥圈好大比在台灣看到的大出非常的多而且非常的厚上面使用的是很細的麵包粉裹著大家一定認為大的洋蔥圈會很油膩可是這個吃起來很酥而且不油膩的感覺重點是他們用麵包粉不會像台灣有的炸後會變的硬這裡的是脆的感覺他的厚度不完全來自於裹粉他的洋蔥圈本身就很厚了喔而且帶點洋蔥的甜味說真的我吃下去已經分不出來這是自己做的還是冷凍現成貨了在台灣因為保存處理的方式差異我可以蠻有信心的分辨是否用冷凍食品但是這個覺得像是自己做的可是卻又覺得做這一定很費工的感覺煙肉芝士牛肉漢堡Bacon Cheese Burger(HKD65) 這張照片主要來比較香港漢堡的尺寸請看看一上來的漢堡他的尺寸比一個可樂還高而且還只是單片肉的尺寸喔在台灣比較少人使用帶有芝麻的麵包而這個培根煎的很嫩沒有過老的情況還帶有點特有的油香而且生菜的部分有稍微美化過我要拿起漢堡的時候真的想了半天我的手差點拿不起來阿大口咬下這肉算是比較熟的因為厚度比較後的因素所以必須透一些而這裡的牛肉用的是煎台煎的所以會稍微油一點但是他卻能夠利用整體的搭配敢讓你不感覺到他的油重點在於吃這樣厚的肉他仍然有肉之的存在不像台灣某間店標榜很厚的肉可是吃起來卻沒有肉汁的味道而且這肉餅裡面是吃不到雜肉的所謂的雜肉大家請回想一下在某些台灣的店家中你會吃到一些有細小咬不斷的筋或是一些很硬的肉這些都是為了節省成本所做的也許有人說香港的價格比較高但是這裡也是因為房價以及消費物價的關係所以有這樣的價格不過我真的說這個漢堡的肉餅真的很不錯後記第一餐吃了香港的漢堡真的體會到朋友跟我說的要去香港吃吃看各國的食物才會了解到台灣的眼界不開闊也許有人會說崇洋媚外但是我真的要說我以前也不相信很多東西會比台灣好但是吃了香港的漢堡在想想台灣那些標榜從國外學的漢堡或是當初在國外念書愛吃漢堡所以開的店真的說台灣很多店是半吊子用的都是一些文字噱頭在那鼓吹自己的東西也許我沒到過美國我不知道美國的漢堡如何但是我在香港看到的是很多各國人會外帶我相信他的味道而且也看到了雖然只是個小店可是不馬虎一個漢堡真的讓我頓時有了開了眼界的感覺更堅定了我這趟香港之旅沒有來錯 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.241.167 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.25.241.167