[遊記] 香港 生記粥品
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來到香港 大家都極推薦一定要吃粥
竟然如此推薦 我當然一定要來報到
一早起來 就直奔生記來吃早餐
一到店裡 人很多 好險這裡有兩三個店面
只要叫生記的店 都可以進去坐
找到位置後 店員不太會招呼
看完菜單後 就可以找服務生點餐
我們點了 及第牛肉粥 和 皮蛋瘦肉粥
還有一份煎魚餅
因為是早上 算優惠時段 一碗粥都會減3元
時段好像是 12:30前離座結帳，或下午2:30後入座
皮蛋瘦肉粥
看似很單調的一碗粥 吃起來真是驚豔
瘦肉是雞絲 皮蛋也都很大塊 還附有豬肝
整碗滿滿的料 隨便一挖都是
粥很濃稠 也很燙 味道清淡卻也鮮甜 好吃 跟台灣的差很多
牛肉及第粥
是一碗很豐富的粥 裡面有五花八門的料
有牛肉與鯪魚球 而及第指的就是豬內臟
味道屬較重 有加薑去除腥味
這裡處理內臟的手法較沒有台灣乾淨
但也不錯吃
香煎魚餅
像台灣的甜不辣 較沒這麼Q
魚鮮味很重 用來配粥 很棒
生記不愧稱自己專家
粥煮起來濃稠 吃不出米粒的感覺
難怪是香港必吃50之一
來香港真的不能錯過
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